Sous Chef - à la Carte

Miteinander und Füreinander“ ist das Motto für uns und unsere Mitarbeiter/innen zur Erreichung des gemeinsamen Ziels: der begeisterte Gast.

Zur Verstärkung unseres jungen Teams in Vent im Ötztal/Tirol suchen wir einen motivierten Sous Chef für unser Hotelrestaurant (nur à la carte - kein HP).

Für unsere bis zu 70 Hotelgäste bieten wir ein reichhaltiges Frühstücksbuffet und mittags und abends eine hochwertige à la carte Auswahl plus täglich wechselnden Zusatzangeboten - ganz frisch und je nach Angebot unserer regionalen Lieferanten, Bauern und Jäger - an.

Wir kochen regional, frisch und mit viel Liebe zum Produkt - Convenienceprodukte, Geschmacksverstärker usw. brauchen wir nicht.

• Du willst lieber gut durchdachte Gerichte "mit Hand und Fuß" schicken, anstatt jeden Tag neue Wahlmenüs aus der Bain-Marie, Fritteuse, Chafing Dish & Co?
• Du weisst, den Unterschied zwischen hochwertigen, regionalen Produkten und TK/Massenware zu schätzen und behandelst die Ware dementsprechend respektvoll?
• Du hast bereits Erfahrung in einer vergleichbaren Position?

Dann bewirb Dich bei uns - wir freuen uns auf Dich!

Deine Aufgaben:

• Führung eines Postens und Vertretung des Küchenchefs an freien Tagen
• Einhaltung und Überwachung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerechtlinien (HACCP)
• Kostenbewusster und sorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln / Materialien
  

Dein Profil:

• Flexibilität und Leidenschaft für den Beruf
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und vergleichbarer Position
• ausgeprägtes Qualitätsdenken, Teamwork und Organisationstalent
• Freundlichkeit und Aufgeschlossenheit
• Selbstständige, saubere und zuverlässige Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse

Unser Angebot:

• Wunderschöner Arbeitsort mit Blick auf eine traumhafte Berglandschaft, 2 Minuten vom Skilift entfernt
• kein Teildienst
• geregelte Arbeitszeiten und genaue Erfassung der Arbeitszeit
• ein faires, kollegiales und aufgeschlossenes Team
• die Möglichkeit, eigene Erfahrungen einzubringen
• heller, geräumiger und modern ausgestatteter Arbeitsplatz
• Mitarbeiterunterkunft bei Bedarf
• kostenfreie Mitarbeiterverpflegung an 7 Tagen pro Woche
• Anteilig 13. und 14. Gehalt für die gültige Vertragsdauer
• Vergünstigter Skipass, gratis Skibus nach Sölden
• kostenfreie Teilnahme am Aktivprogramm (Wanderungen, Schneeschuhwanderungen, Skitouren, Rodeln usw.)