Küchenchef Stellvertreter / Executive Sous Chef (m/w/d)

Für unsere Wiedereröffnung 2023 suchen wir noch Küchenprofis und die, die es werden möchten!

N E W S F L A S H:

Wir renovieren während unserer Hotelgeneralsanierung ‚auch‘ die gesamte Küche und
kochen dann mit Menüsystem bis Rational und einem Top Team!

Das Team Böhlerstern sucht neues Mitglied im Kulinarik Management

Sind sie fachlich höchst kompetent & eine erfahrene Leitfigur mit positiver Ausstrahlung und möchten gerne in einem tollen Team arbeiten? Sie verstehen es eine Mannschaft zu motivieren, weiterzuentwickeln und beim Erreichen von Erfolgen sowie Höchstleistungen tatkräftig an deren Seite zu stehen!

Neben einer anerkennenden Wertschätzung erhältst Du für die Stelle in der Küche eine reizvolle und leistungsgerechte Entlohnung über KV!

An erster Stelle steht bei uns die Gastfreundschaft sowie das Wohlergehen unserer MitarbeiterInnen und das merkt man an den zahlreichen Vorteilen, die wir bieten.

Wir suchen die Generation die den Jüngeren das Wissen auf effiziente und motivierende Weise weitergibt, um auch die Zukunft weiter zu festigen.

Wir lernen den jungen Menschen noch, wie man von der Pike auf kocht, mit frischen Produkten und wie man Gelerntes so umsetzt, um tolle kulinarische Erlebnisse zu schaffen.

Als Koch/Köchin wird man auch in der Zukunft in vielen diversen Markt-Bereichen einen soliden, gesicherten Job haben. Es liegt am kreativen, aufrichtigen Einsatz und Willen eines Jeden, in welche Richtung man seine gastronomische Zukunft gestaltet. Man erweitert seinen persönlichen Horizont nicht nur im fachlichen Kochkunst-
Sektor, sondern man lernt in dieser spannenden Sparte auch, mit verschiedenen Menschen richtig umzugehen, im Team zu arbeiten, sich zu organisieren und so wertschöpfende Lebensqualitäten mitzunehmen.

Wir im Hotel Böhlerstern schätzen unsere werten MitarbeiterInnen, die Jahr um Jahr Großes
leisten und bieten Ihnen beträchtliches als zuverlässiger Arbeitgeber. Wir erwarten von allen ehrliches Engagement, Lust am Kochen und fachliche Kompetenz!

Beginnenden Neulingen in der kulinarischen Welt leiten wir mit tiefstem Ehrgeiz zu erfahrenen, gut ausgebildeten Köchen. Das Team Böhlerstern freut sich, Sie bei uns aufzunehmen!

Möchten Sie gerne in einem tollen Team arbeiten und dieses Leiten? Können Sie nach unten Ihr Wissen effektiv weitergeben und nach oben mit den Kollegen gemeinsam neue Ideen ausarbeiten und ein Teil des Gesamterfolgs sein?

Sie suchen Top-Entlohnung, extra Benefits? Dann haben wir für Sie den idealen Arbeitsplatz!

Wir bieten unter anderem:

• Vollzeitjob oder Teilzeitjob mit sehr guter Bezahlung
• Mitarbeiterbeteiligung, in Form von Aktien der voestalpine AG
• Immer in den Sommerferien 2-3 Wochen Sommerbetriebsurlaub sowie zu Weihnachten & Silvester frei!! (Jährlicher Weihnacht & Neujahres Betriebsurlaub!)
• Sonn- und Feiertage frei nach Bedarf & Geschäft
• Freie Mitarbeiterverpflegung
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz. 4 oder 5-Tage-Woche
• Möglichkeit einer Personalunterkunft

Das Hotel Böhlerstern in Kapfenberg (nahe Graz und Wien) mit dem Restaurant Bachstelze & Veranstaltungs/Seminar Betrieb sucht motivierte Köche für entweder Saison oder eine Ganzjahresstelle.

Wir waren auch während der Pandemie nicht geschlossen und immer für beruflich reisende und essenzielles Schlüsselpersonal als Beherbergungsstätte da.

Wir suchen u.a. für das PRE OPENING:

Teilzeit, Vollzeit, Ganzjahresstelle oder Saison, bei 4 oder 5 Tage Woche

• COMMIS – GELERNTER JUNGKOCH
• CHEF DE PARTIE
• CHEF TOURNANT

Um für die Position in Betracht gezogen zu werden sind jene Voraussetzungen zu erfüllen:

• Abgeschlossene kulinarische Ausbildung
• langjähriger Erfahrung in der 4 oder 5 Sterne Hotellerie oder vergleichbarer gehobenen Gastronomie
• Bewiesene erfolgreiche Mitarbeiterführung
• Küchen Erfahrung diverser Küchen (lokaler-österreichischer, sowie auch eine gewisse Erfahrung von
  internationalen Spezialitäten)
• Höchstes Hygieneverständnis konstant positives Auftreten
• Organisieren & Planen von Bestellungen, Menüs
• Einteilung der Küchenmitarbeiter und postenübergreifendes Arbeiten im À la carte, Restaurant, Seminar- und Eventbereich ist für Sie selbstverständlich

Schicken Sie uns Ihre Bewerbung und Informationen (CV) zu Ihrer Person an

E-MAIL: thomas.koessler@boehlerstern.at">thomas.koessler@boehlerstern.at oder kathrin.fohsl@boehlerstern.at">kathrin.fohsl@boehlerstern.at