Demi Chef de Partie (m/w/d) Bankett / a la Carte Abend

Palais Hansen Kempinski Wien

Palais Hansen Kempinski Wien – ursprünglich als Hotel für die Weltausstellung 1873 in Wien erbaut – besticht durch das historische Gebäude, durch moderne Architektur und zeitgemäßem Luxus. Die Lage ist ideal, direkt an der berühmten Ringstraße, im Herzen der österreichischen Hauptstadt.

Auf die Gäste warten 152 elegante Zimmer und Suiten. Für den kulinarischen Genuss sorgen die Restaurants „Wintergarten“ und EDVARD. In der Lobby Lounge wird der Kempinski Apfelstrudel serviert, in der Lobby Bar und in der Cigar Lounge lassen die Gäste ihren Abend ausklingen. Der Kempinski The Spa mit Fitnessstudio bietet pure Entspannung. Für Events stehen acht Veranstaltungsräume und ein Ballsaal zur Verfügung.

Demi Chef de Partie (m/w/d) für unser Bankett / a la Carte - hauptsächlich Abendschicht mit geregelten Arbeitszeiten

Die Küche des Palais Hansen Kempinski verbindet lokale Spezialitäten mit internationalem Flair. Sie ist zuständig für unser Restaurant „Wintergarten“ (bis zu 126 Personen), unser Fine-Dining Restaurant „EDVARD“ mit vier Hauben und 17 Punkten im Gault Millau (bis zu 42 Sitzplätze) welches mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet wurde, unsere Lobby (bis zu 112 Sitzplätze), unseren Room Service sowie unseren Bankettbereich (bis zu 300 Personen).

Ihre Aufgaben

• Vertretung für den Postenchef
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten von Speisen
• Mise en Place Arbeiten
• Warenbestellung für den Posten
• Umsetzung der HACCP- und Hygienestandards
• Sauberkeit am Arbeitsplatz und in den Lagerräumen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Erfahrung in einer gleichwertigen Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Sie kochen mit Leidenschaft und es macht Ihnen Spaß unsere Gäste mit einem gut gelungenen, raffinierten Gericht zu begeistern
• Herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
• Freundliches, gepflegtes und herzliches Auftreten
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten

• junges, dynamisches Team indem Sie Ideen aktiv einbringen können
• vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten, interne Trainingsprogramme und regelmäßiges Feedback
• angenehmes Arbeitsklima und flache Hierarchie-Strukturen für ein faires Miteinander
• „Mitarbeiter:innen werben Mitarbeiter:innen“ – unser Prämienprogramm
• hervorragende öffentliche Anbindung in zentraler Lage
• modern ausgestatteter Arbeitsplatz in historischem Palais
• attraktive Mitarbeiter:innen-Benefits innerhalb der Kempinski Hotels weltweit mit ausgezeichneten Übernachtungskonditionen nach Verfügbarkeit
• tolle Sonderkonditionen auf F&B- und Kempinski The Spa Leistungen
• kostenlose, abwechslungsreiche und gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiter:innenrestaurant
• Mitarbeiter:innen Events (Business-Run-Teilnahme, jährliches Sommerfest, Be-our-guest-experience - das Kennenlernen des Hotels aus Gastperspektive, K-Star - Mitarbeiter:innen des Monats)
• Betriebliche Gesundheitsförderung (unser Haus ist ausgezeichnet mit dem BGF - Gütesiegel der ÖGK als erstes 5-Sterne Ringhotel in Wien) für alle Mitarbeiter:innen, betriebseigener Arzt (Impfungen, Sehtest, K-Run, uvm.)
• kostenlose Uniformreinigung

Dieses Dienstverhältnis unterliegt dem Kollektivvertrag für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe Wien, und wird in der Lohngruppe 3 eingestuft. Eine entsprechende Überzahlung, je nach Ausbildung und Berufserfahrung, (bis zu brutto EUR 2.200,-) ist vorgesehen.

Über Kempinski

Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wieder, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung (Lebenslauf inkl. Motivationsschreiben und relevante Zeugnisse).
Bitte richten Sie diese z.Hd. Herrn Stefanos Melianos

Emailadresse:

people.vienna@kempinski.com

Palais Hansen Kempinski Wien
Schottenring 24
1010 Wien