Lehre Hotel- & Restaurantfachmann/-frau (m/w/d)

Der Traditionsbetrieb Parkhotel Pörtschach 4*S im Design der 60er Jahre profiliert mit seiner einzigartigen Lage direkt am Wörthersee und beherbergt junge Pärchen, Familien, Seminar- & Businessgäste bis hin zu langjährigen Stammgästen. Unsere Gäste genießen nicht nur den Ausblick auf die Landschaft, sondern auch die kulinarischen Köstlichkeiten im eigenen Hotelrestaurant mit Seeterrasse sowie den Badestrand, Wellnessbereich und die Bar.

Anstellungsart: Ausbildung

• Deine Lehre bei uns im Parkhotel Pörtschach dauert 4 Jahre (Doppellehre) mit einem detaillierten Ausbildungsplan, wo du genau nachlesen kannst, was du bei uns lernen wirst.
• Während deiner Lehre steht dir ein Ansprechpartner zur Seite, der dich unterstützt und dir bei Fragen und Anliegen zur Seite steht.
• Die wichtigsten Aufgaben, die dich im Service erwarten, sind das Verkaufen von Speisen und Getränken inklusive Beratung unsere Gäste, das Decken von Tischen und Tafeln bei besonderen Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Geburtstagen, das Zusammenstellen von Speisekarten bis hin zur Abrechnung.
• Zusätzlich wirst du Einblicke in den Rezeptions- & Reservierungsbereich bekommen –Zimmerbuchungen, Begrüßen der Gäste bis hin zu Check-In & Check-Out und vieles mehr.
• Neben deiner Ausbildung kannst du Schwerpunkte in den Bereichen Marketing, HR oder Buchhaltung wählen oder eine Zusatzausbildung als Weinsommelier, Barkeeper, Barista oder einen ECDL-Kurs besuchen.
• Deine Arbeitsplätze werden das hoteleigene Restaurant, die Seeterrasse und das Strandrestaurant sowie der Rezeptionsbereich sein.
• Du kannst dich kreativ einbringen, indem du beispielsweise bei der Gestaltung der Speise- & Getränkekarten oder bei der Tischdekoration mithilfst.
• Du kannst dein Verkaufstalent und deinen Charme beim Gast unter Beweis stellen.
• Du tauchst in die Welt der Zahlen und Abrechnungen bei Tisch oder an der Rezeption ein.

• du Spaß am Umgang mit unseren Gästen hast und mehr über die Gastronomie erfahren möchtest.
• du geschickt bist, Höflichkeit und ein gepflegtes Auftreten dir wichtig sind.
• du einen positiven Pflichtschulabschluss hast oder ein ehrgeiziger Schulabbrecher einer weiterführenden Schule bist.
• du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst und nicht so schnell eine Bestellung vergisst.

• Erster Schritt in die Unabhängigkeit: Du kannst ein Zimmer im Mitarbeiterhaus bekommen und hast durch einen Zimmerkollegen Gesellschaft.
• Gute Anbindung: Der Bahnhof ist 5 Gehminuten entfernt - also kannst du bequem den Zug nutzen.
• Kulinarische Vollpension: Frühstück, Mittagessen, Abendessen sind 7 Tage die Woche frei, somit bleibt dir dein gesamter Lohn für die Freizeitaktivitäten.
• Lernen von Meistern: Du arbeitetest mit unserem kreativen Jungkoch, unserem Konditormeister oder mit unserem Service-Meister zusammen und kannst so viele Erfahrungen sammeln.
• Gratis Reinigung deiner Dienstkleidung: Damit dir mehr Freizeit bleibt, übernehmen wir die Reinigung deiner Arbeitskleidung. Für deine restliche Wäsche stehen im Personalhaus Waschmaschine und Trockner zur Verfügung.
• Kostenlose Schulungen: Wir bieten dir laufend Schulungen und Weiterbildungen, wie z.B. Filetieren, Sicherheit in der Küche aber auch der richtige Umgang mit Social-Media, an. Außerdem finden im 2. Lehrjahr Karrieregespräche für deine Zukunft nach der Lehre statt.
• Einblicke in andere Hotels: Wir sind 4 Hotels in der List Group in Wien, Tirol und Kärnten: Einmal im Jahr hast du die Möglichkeit, einen Einblick in eine andere Hotelküche zu bekommen.
• Lehrlingsdinner: Sei für einen Tag Küchenchef und organisiere mit den anderen Lehrlingen im Haus ein Dinner von der Menüerstellung bis zum Einkaufen und Kochen. Einladen darfst du dazu deine Liebsten.
• Gemeinsame Aktivitäten: wie eine Willkommensveranstaltung, Saisonabschlussfeier, gemeinsame Ausflüge oder die Abschlussreise für Lehrlinge.
• Wörthersee Team Card: Dir steht die Wörthersee Team Card zur Verfügung, mit der du eine Vielzahl von Ermäßigungen in der Region (Strandbad, Schifffahrt, Pyramidenkogel uvm.) bekommst.
• Matura: Du hast die Möglichkeit, die Matura während deiner Lehrzeit zu machen.
• Faire und pünktliche Bezahlung: Lohn je nach Kollektivvertrag/Lehrjahr ab € 925,- im 1. Lehrjahr.

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