Sommelier (m/w/d)

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WAS DU MITBRINGST:

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Sommelier und hast eine erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
• Du hast bereits mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie einer vergleichbaren Position gesammelt
• Du bist repräsentativ mit offener Persönlichkeit
• Du bist teamfähig, zuverlässig, flexibel und belastbar
• Du verfügst über gute Deutsch und Englisch Kenntnisse
• Du hast Spaß an der Planung und Organisation in deiner Position

DEINE AUFGABEN:

• Präsentation der Weine sowie Service
• Qualität von Weinen erkennen, sicherstellen und beurteilen
• die Weinlagerung und die Weinkarte überwachen
• enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung, Küchenleitung und der Ressortleitung
• Schulung von Mitarbeitern zum Thema Wein
• passende Auswahl und kostenbewusster Einkauf von Weinen in Zusammenarbeit mit der Re

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