Pächter/In (m/w/x) oder Pächter/Innen-Paar

Auf mehr als 800 Jahre Geschichte darf das neu interpretiertes Traditionsgasthaus, "Thomal der Wirt" seit 1217 zurückblicken. Ein Ort an dem wir die Liebe zum Detail großschreiben, und wo sich stilvolles Ambiente mit gemütlichen Akzenten vereint. Für diese wunderschöne Location in Mariapfarr, mitten im Herzen des Salzburger Lungau, aus privaten- und Zeitgründen trennen wir uns von unserem Betrieb in den wir viel Herzblut gesteckt haben und suchen daher ab sofort oder nach Vereinbarung eine(n) engagierte(n):

Pächter/In (m/w/x) oder Pächter/Innen-Paar

Deine Gelegenheit- es besteht die Möglichkeit einen sehr gut eingeführten Betrieb zu übernehmen.
Der Betrieb wird zu äußerst attraktiven Konditionen verpachtet ! Wir helfen in der Übergabephase und arbeiten Dich/Euch ein.

Sämtliches Arbeitsmaterial wie Geschirr, Gläser, Besteck, aufgefüllter Weinkeller ist alles vorhanden - einfach kommen und aufsperren ! Es ist lediglich eine Bankgarantie für die Kaution und eine Ablöse für den Warenbestand/Weinkeller erforderlich.

Schönes Lokal: mit ca. 40 Sitzplätze in der historischen Stube (abtrennbar und als Saal für Taufen, Hochzeiten, Firmung etc. nutzbar) , 30 Plätze im Modernen Gastraum 20 Plätze in den Designer- Lounges, 10-15 Plätze im Barbereich und bis zu 20 Sitzplätze im Gartenbereich.
Gesamtkapazität ca. 100- 120 Personen zusätzlicher Seminarraum vorhanden.

Es wird kein Konzept vorgeschrieben, Weinbar, Bistro, Brasserie, Osteria, Pizzeria etc. ist möglich.

Neue Küche: Komplet ausgestattete Gastroküche mit viel Tageslicht, Top- Geräten- alle auf dem neuesten technischen Stand (2019) sowie energiesparende Kühl- und Lüftungsanlagen.

Ihre Aufgaben:

• selbstständiges Führen des Gastronomiebetriebes auf eigene Rechnung
• Erstellung eines funktionierenden Gastronomiekonzeptes
• selbstständige Buchführung
  (auf Wunsch aktive betriebswirtschaftliche Begleitung durch die Firma Prodinger Neopraxx)
• Warenwirtschaft und Einkauf
• Mitarbeiterführung und Diensteinteilung
• Verantwortung für sämtliche Betriebliche Agenden wie zB. Einhaltung der gesetzlichen Rahmenbedingungen, Instandhaltung der Betriebsstätte, Abfallwirtschaft usw...

Ihr Profil:

• fundierte gastronomische Ausbildung
• mehrjährige Erfahrung in Führungspositionen wie Küchenchef oder Serviceleitung
• selbstständige Arbeitsweise
• grundlegende Erfahrung in Marketing
• Kreativ und Flexibel
• hohes Maß an Motivationsfähigkeit
• Erfahrung im Führen eines Teams
• gutes betriebswirtschaftliches Verständnis
• Konzessionsprüfung/HCCP/Ersthelfer/Ausbildner
• unternehmerisches Denken
  
  

Wir bieten:

• Sehr gute Grundauslastung durch angeschlossenes Apart- Hotel mit direktem Zugang zum Wellness Erlebnis Samsun
• Startmöglichkeit jederzeit
• Bekannte Wallfahrtsbasilika unmittelbar in der Nähe / gute Auslastung
• Die Skigebiete Fanningberg, Speiereck/Grosseck und Aineck Katschberg sind alle in max. 20 min erreichbar.
• Das Skigebiet Obertauern ist in ca. 30 min erreichbar
• Viele attraktive Sommeraktivitäten wie Biken, Wandern, Raften, Paragliden, Reiten usw. sind in der beliebten Ferienregion Lungau möglich
  
  

Kontakt:

Für nähere Informationen wenden Sie sich/Ihr euch an:

MMag. Max Prodinger
Neopraxx GmbH
Prodinger & Partner
Professor- Ferry Porsche Strasse 28
5700 Zell am Se

Tel.: +43 6542 73661-1100

Mail: max.prodinger@neopraxx.at