Betriebsleiter Stellvertreter für einen unserer Gastronomiebetriebe (w/m/d)

Beschäftigungsausmaß Vollzeit Eintrittsdatum Ab sofort

• Unterstützung bei der operativen und kaufmännischen Leitung des Betriebs
• Aktive Gastgeberrolle und Repräsentation gegenüber dem Kooperationspartner, insbesondere bei regelmäßigen, abgestimmten Veranstaltungen
• Führung und Motivation eines langjährigen und eingespielten Teams
• Sicherstellung bzw. Optimierung der Service- und Küchenqualität und -abläufe
• Entwicklung neuer zielgruppengerechter Angebote
• Unterstützung bei der Durchführung der gesamten Betriebsorganisation (Dienstplangestaltung, Bestellungen, Inventuren, Berichte, tägliche Abrechnungen)
• Enge Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Unternehmensbereichen von GOURMET (insbesondere Personal, Einkauf, IT, Finanz und Rechnungswesen)
• Verantwortung für die Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Vorschriften (Arbeitsrecht, Gewerbeordnung, Lebens