Sous Chef für das Café im Kunsthistorischen Museum (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Als Sous Chef unterstützen Sie das Team in der Vor- und Zubereitung von regionalen sowie internationalen Speisen und sorgen dafür, dass sich unser hoher Qualitätsanspruch und liebe zur Gastronomie auf den Tellern der Gäste wiederfindet
• Sie sind mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und bringen frischen, kreativen Wind in unsere Küche
• Sie unterstützen den Chef in der Führung des Teams, der Durchführung von Bestellungen, diversen Administrativen Tätigkeiten aber sind vor Allem Lehrer und Vorbild für die Köche und Jungköche
• Ihnen sind die HACCP Richtlinien bekannt und sie sorgen für die vorbildliche Umsetzung

Ihr Profil

• Wir richten uns an Bewerber mit entsprechender Ausbildung und Erfahrung, Einsatzbereitschaft und Teamgeist. Sie sind „Feuer & Flamme“ für die aktuellen Trends in der Welt der Kulinarik und wissen diese auch umzusetzen. Als Organisationstalent haben Sie das Vertrauen des Teams und behalten auch in einem schnelllebigen Umfeld den Überblick. Eine Arbeitsbewilligung innerhalb der EU und das Beherrschen der deutschen Sprache setzen wir für diese Position voraus.

Organisatorische Einbindung

Zusatzinformationen

Über uns