Küchenchef (w/m/d)

4101 Feldkirchen an der Donau

Unser Kunde

Ein aufsteigender Traditionsbetrieb direkt am Badesee Feldkirchen. Fokus auf Badegäste, aber auch Privat- und Firmenfeiern. Ein stimmiges Konzept, das Innovation und Tradition vereint.

Aufgabe

• Eigenständige Gestaltung von regionalen und attraktiven Menüs.
• Leitung des Küchenteams und aktive Mitarbeit am Herd.
• Gewährleistung der Abläufe - Vor allem in Stoßzeiten.
• Du nimmst Dir gerne die Zeit im Büro - Verfügbarkeit von Waren und Bestellwesen kennst und kannst du.
• Personaleinsatz und Urlaubseinteilung übernimmst du - Du legst Wert auf Struktur und zeitgerechte Planung.
• Die Leitung eines großen Teams macht Dir Freude und keine Angst - du achtest auf Deine Mitarbeiter:Innen.
• Von Dir kann man lernen und du zeigst auch gerne was Du kannst. Einschulungen machen Dir Spaß, Du nimmst Dir auch gerne Zeit für Deine Lehrlinge.
• Die Hygienestandards kennst Du in und auswendig - Deine Dichtungen sind immer sauber!

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, gerne auch Meisterprüfung.
• Überblick über Kennzahlen und Erfahrung mit Office Programmen.
• Kenntnisse zu den Allergenen und anderen Vorschriften im Bereich Hygiene und Arbeitssicherheit.
• Erstellen von Dienstplänen, Überblick über Überstunden, Zeitausgleiche und Urlaub.
• Durchsetzungsvermögen, Struktur, Belastbarkeit und Stressmanagement
• Mehrjährige und einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie und Erfahrung in der Personalführung von Vorteil

Was bieten wir

• Moderne Anlage mit Möglichkeit sich auch kreativ "auszutoben" - Internationale Kulinarik ist immer gerne gesehen!
• Flexible Arbeitszeiten nach Absprache
• Wertschätzendes Team und flache Hierachie
• Mitarbeiterparkplatz direkt am Arbeitsplatz
• Faires Überstundenausgleichs-Modell
• Kost und Logis sind gegeben
• Trinkgeld wird gerecht geteilt
• Montag Ruhetag in Hauptsaison/Montag+Dienstag Ruhetag Nebensaison

Hard Facts

Ein Mindestbruttomonatsgehalt auf Vollzeitbasis ab 4.700,- EUR ist für diese Stelle vorgesehen. Eine Bereitschaft zur Überzahlung ist je nach Berufserfahrung und Qualifikation gegeben.

Vollzeit

Über Jobwave:

Jobwave ist der Personaldienstleister der Zukunft! Wir stellen den Menschen in den Mittelpunkt und zeichnen uns durch Persönlichkeit und Branchen Know-How aus. Wir nehmen uns ausreichend Zeit, um Sie kennenzulernen und mit Ihnen gemeinsam einen erfolgreichen Karriereweg zu gehen.