Koch (m/w) mit Verantwortung

Ein einzigartiges Restaurant an wunderschöner Lage. Wir leben Gastfreundschaft und pflegen einen authentischen, herzlichen sowie unkomplizierten Umgang mit unseren Gästen. Neben der Reuss gelegen, präsentiert sich das Zoll-Huus als Urchige-Kult Beiz. Das Zoll-Huus ist ein Ort, an dem sich jede und jeder wohl und willkommen fühlt!

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung bei der Planung, Organisation, Umsetzung und Qualitätssicherung des Food-Angebotes
• Qualitativ hochstehende, marktorientierte und lokalorientierte Angebotsgestaltung (wir legen sehr viel Wert darauf mit den Schätzen der näheren Umgebung zu arbeiten)
• Verantwortung für Einkauf und Bewirtschaftung des Warenlagers
• Kontinuierliche Kontrolle und Optimierung der Küchen-Prozesse und Betriebsabläufe
• Einhaltung aller Vorschriften in Bezug auf Hygiene bzw. Lebensmittel- sowie Arbeitssicherheit

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ausgeprägtes wirtschaftliches Denken und Handeln
• Sehr hohe Qualitäts- und Serviceorientierung
• Fundierte Kenntnisse der klassischen und Schweizer Küche
• Du bist dir deiner Vorbildfunktion bewusst und eine belastbare Persönlichkeit

• Wir sind ein motiviertes Team, in dem durch einen kollegialen Umgang untereinander jeder zu einem angenehmen Arbeitsklima beiträgt und unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubert
• Du hast zwei fixe freie Tage (Montag und Dienstag)
• Bei Bedarf kannst du ein Personalzimmer mieten
• 10% Rabatt auf deinen Besuch als Gast im Zollhaus

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