Demichef Patisserie (m/w)

VIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN! So sind unsere vier Hotels im magisch schönen Engadin: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch und Lej da Staz.

Als Teil der Laudinella AG erleben Sie ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, das Sport, Kultur, Kulinarik und Wellness vereint. Neben komfortablen Zimmern und erstklassigen Restaurants bieten unsere Hotels ein ganzjähriges Kulturprogramm in unseren Seminar- und Gesellschaftsräumen, dem Konzertsaal, Theatersaal und der Bibliothek.

Anstellungsart: Vollzeit

• Zubereitung und Präsentation von Desserts im à la carte Bereich
• Zubereitung und Präsentation des täglich wechselnden Dessertbuffets, von Kuchen und Torten, Festtagstorten, kleinen Pâtisseries, Cremen, Mousses, Schokoladearbeiten
• Zubereitung der süssen Take away Produkte
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Allgemeine Reinigungsarbeiten und Einhaltung der Hygienevorschriften, HACCP

• Abgeschlossene Berufslehre als Patissier oder equivalente Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Hohe Motivation und Kreativität
• Sie sprechen Deutsch oder Englisch und/oder Italienisch
• Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Sie haben ein gepflegtes Erscheinungsbild sind ein Teamplayer, flexibel und belastbar

• Unsere Mitarbeiter*innen erhalten 50% Rabatt in allen Restaurants (von Pizza über Sushi, thailändische Küche, Bünder und Schweizer Gerichte)
• Wir bieten in unserem Partnerhotel Wedina in Hamburg freie Übernachtungen für Mitarbeiter*innen, ab dem 2. Dienstjahr (bzw. 4 Saisonen)
• Familienangehörige und Freunde unserer Mitarbeiter*innen übernachten in unseren Hotels zu Vorzugspreisen
• Lokale Mitarbeiterbenefits in ausgewählten Geschäften in St. Moritz (bspw. für Mode, Sport, Fahrrad, Schwimmbad, etc.)
• Jobrotation in der Zwischensaison als auch die Transfermöglichkeiten in unseren Partnerhotels

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