Chef Patissier (m/w/d) ab Dezember 2024

Alpine Palace New Balance Luxury Resort

Anstellungsart: Vollzeit

Welche Aufgaben erwarten Sie bei uns?

• Verantwortung und Führung des Patiserie mit Herstellung sämtlicher Süßspeisen
• Mitwirken bei der Erstellung neuer Menüpläne sowie Optimierung der operativen Abläufe in Absprache mit der Küchenleitung
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen für das HACCP Konzept
• Schulung und Ausbildung von Lehrlingen, PraktikantInnen sowie den neuen KollegInnen
• Mitorganisation und Sicherstellung des fachgerechten Ablaufs des Warenflusses in der Küche, den Kühlhäusern und sämtlichen Lagern
• Arbeiten in einem deutschsprachigen Team

Welche Voraussetzungen/Qualifikationen solltest Du mitbringen?

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung/Lehre zum Koch/zur Köchin oder Konditor/in mit fundierten Speisen- und Produktkenntnissen
• Fließende Deutschkenntnisse
• Mehrjährige Berufs- & Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie
• Kreativität und Leidenschaft für Deinen Beruf
• Ein hohes Maß an Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen
• HACCP – Kenntnisse
• Unternehmerisches Denken & Handeln
• Selstständige Arbeitsweise sowie gutes Zeitmanagement

Mitarbeiter Benefits

• Kostenlose Verpflegung – 7 Tage die Woche, 3 Mahlzeiten am Tag
• Kostenloses Personalzimmer inkl. WLAN, in einem unserer hoteleigenen Mitarbeiterhäuser - alle befinden sich in Gehweite zum Arbeitsplatz
• Flexibilität, was Freizeit und freie Tage betrifft
• Ermäßigte Hotelaufenthalte für Familie/Freunde
• Kostenfreie Nutzung unseres Hotel Fitnessraums auf 200m²
• 50%Vergünstigungen in unserem Body & Soul Center
• 10 - 20% Rabatte beim Shopping in unserem Lifestyle Shop
• Eigene Waschküche (kostenfrei)
• Arbeiten in einem internationalen Team mit wertschätzender, faier Führung

Monatliches Mindestgehalt beträgt € 2.300,00 auf Vollzeitbasis, Netto bei freier Kost und Logis. Sie haben mehr als das Minimum zu bieten? Wir auch! Abhängig von Qualifikation und Erfahrung vereinbaren wir Ihr tatsächliches Gehalt.

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