Patissier (all gender)

Wir suchen für die Wintersaison 2024/25

eine(n)

Pâtissier / Pâtissière

Anstellungsart: Vollzeit

In der Rolle als Pâtissier spielen Sie eine zentrale Rolle innerhalb unseres Küchenteams und sind verantwortlich für die Kreation und Umsetzung verlockender Dessertkreationen. Ihre Hauptaufgaben beinhalten:

• Entwicklung und Umsetzung von kreativen Dessertmenüs mit Fokus auf Qualität und Präsentation.
• Sicherstellung der Einhaltung höchster Standards bei der Zubereitung und Präsentation von Süssspeisen.
• Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Standards.
• Verantwortung für die Bestellung und Lagerung von Zutaten und Materialien für die Pâtisserie.

Für diese kreative und anspruchsvolle Position suchen wir nach einer Person, die folgende Qualifikationen und Fähigkeiten mitbringt:

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor oder in einem ähnlichen Bereich.
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie.
• Leidenschaft für Back- und Patisseriekunst sowie ein hohes Mass an Kreativität.
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität in einem dynamischen Arbeitsumfeld.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.

• Befristete Saisonstelle ab November 2024 bis Anfang April 2025, weitere Saisons erwünscht

• 5-Tage Woche im Schnitt bei 43,5 Stunden

• 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr

• 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)

• Auf Wunsch Unterkunft in einem unserer neuen Mitarbeiterhäuser

• Verpflegungsmöglichkeit im neuen, modernen Mitarbeiter Restaurant

• Arbeit in einem attraktiven Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten

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