Chef de Partie (m/w/d) 45 Stunden 5 Tage Woche Start ab 9.12.2024 oder nach Vereinbarung

Gut gelegen auf einer Anhöhe in Hinterglemm mit prachtvollem Blick auf das Bergpanorama, steht der Ellmauhof für edle Familienzeiten. Alle Generationen kommen im Familienhotel in Saalbach Hinterglemm zusammen – vom Baby bis zu den Urgroßeltern – um gemeinsame Erlebnisse für das Familienalbum zu sammeln. In „Glemb” warten zu jeder Jahreszeit vielfältige alpine Abenteuer. Allein die sanft wirkenden Grasberge halten ein unglaubliches Programm parat. Dieses Naturjuwel wird mit tollen Initiativen direkt am Ellmauhof ideal begleitet. Wellness, Reiten, Kinderwelt, Kulinarik, gelebte Landwirtschaft und die Natur entdecken sind nur ein kleiner Auszug, was Familienmenschen hier erwartet.

Wer ein lebendiges Familienleben in den Bergen samt Gaumenverführungen schätzt, der sollte der edlen Zeit jetzt näher treten. Ob Groß, ob Klein, ob Jung, ob Alt – hier zählen die Menschen und ihre Verbundenheit. Sowie die Liebe zu den Bergen, den Pinzgauern und der Zeit am Ellmauhof.

Anstellungsart: Vollzeit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise hast du schon 4-5 Jahre Berufserfahrung in der 4- bzw. 5- Sterne Hotellerie
• Interesse und Motivation etwas Neues zu lernen
• Deutsch und Englisch in Wort und Schrift ist für dich kein Problem
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und verliere nie das Lächeln auch nicht in stressigen Situationen
• Aufgeschlossen gegenüber Kindern, Gästen und Kollegen/innen
• Begeisterung für Aus- und Weiterbildungen
• Gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und Liebe zur Hotellerie
• Nicht nur Zuverlässigkeit, sondern auch Verantwortungsbewusstsein zählen zu deinen Stärken

• Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Küchen Chef
• Hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Standards
• Vorbereitung des MEPs für den Mittag / Abendservice
• Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
• Sicherung und Kontrolle der Qualitätsstandards sowie Hygienevorschriften nach HACCP
• Die Führung des eigenen Postens (Gardemanger, Entremetiere, Saucier)
• Kontrolle des Warenbestandes
• Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben

• Start ab Sofort bis 3.11.2024 und von 8.12.2024 bis 31.3.2025
• Start-up mit einer Begleitperson aus deinem Fachbereich
• Diverse Vollzeitmodelle möglich wie z.B. 45 Stunden - 5 Tage Woche
• Leistungsgerechte Entlohnung (ab € 2200,00 netto/Monat), extra Bonus für regionale Mitarbeiter ohne Zimmer von € 300,00 netto/Monat, basierend auf der Vollzeitstelle von 45 h
• Geregelte Arbeitszeiten mit individueller Urlaubsplanung in einer Saison- oder Jahresstelle
• Attraktives Arbeitsumfeld mit individueller Aufstiegsmöglichkeit
• Interessantes und vielfältiges Aufgabengebiet
• Fort- und Weiterbildungsprogramm „Ellmauhof“ genau auf dich zugeschnitten
• Großzügiger Family und Friends Rabatt für Übernachtungen (auch im Schwesternhotel)
• Unterbringung der eigenen Kinder im Hotelkindergarten sowohl in der Ferienzeit als auch auf Dauer, damit auch die Kleinen in guten Händen sind
• Kostenfreie Teilnahme am Aktiv- und Vitalprogramm, Wander- sowie Sportprogramm
• Kostenfreie Nutzung des Fitnessraumes
• Vergünstigungen bei den Kinderhotels Europa
• 40 % Rabatt auf Massagen, Kosmetikanwendungen, Kinderschwimmkurs, im Shop sowie in unserer Reitakademie
• Work & Life: - 30 % Rabatt auf Liftkarten für die Region damit auch du den ein oder anderen Panorama Wanderweg kennenlernst
• Freie Verpflegung am Morgen, Mittag & Abend, auch an freien Tagen
• Unterbringung im modernen Team Haus, welches dir vollausgestattet zur Verfügung steht
• Arbeitsbekleidung wird zum Teil zur Verfügung gestellt

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