Sous Chef (m/w/d)

Atlas Personal Management ist der Spezialist für die Vermittlung von aussichtsreichen und langfristigen Jobs bei renommierten Arbeitgebern in der heimischen Dienstleistungs- und Technologiebranche. Wir sind Teil der ATLAS Group, Ihrem Ansprechpartner für Belange rund um Personal, Promotion, Customer Service und Immobilien.

• Organisation und Produktion in der Küche
• Mitverantwortlich für reibungslose Arbeitsabläufe,
• Vertretung für den KüchenchefIn
• Warenbestellung, Kontrolle der bestellten und gelieferten Waren Unterstützung bei der Ausarbeitung von Rezepturen
• Unterstützung bei der Inventur
• Mitverantwortlich für die Sauberkeit in den Küchen
• Überwachung und Kontrolle der in den Küchen eingesetzten Maschinen und Geräte
• Fachschulungen der Lehrlinge
• Degustationskontrollen vor dem Service
• Menüplanung
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Si