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Stellv. Executive Chef (m/w/d)

Ort: Innsbruck
Unternehmen: Donhauser GmbH
Tirolerjobs.at
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Wir sind DoN – Österreichs größtes, privatgeführtes Gastronomie- und Cateringunternehmen. Wir bieten unseren Gästen maßgeschneiderte Genusserlebnisse in zwei Ländern, unser tägliches Handeln wird von unseren Werten – herzlich, unkonventionell, verantwortungsbewusst, ästhetisch –
geprägt. DoNs Catering Innsbruck betreibt unter anderem den Standort Congress & Messe Innsbruck, das Restaurant Seegrube & Hafelekar sowie die VIP Clubs der Vereine WSG Wattens und Swarco Raiders und das Restaurant Daniels Swarovski in Wattens .
Wir wollen für unsere Gäste das Beste, und dafür suchen wir DICH!

Stellv. Executive Chef (m/w/d)

DoN's Catering Innsbruck GmbH - Vollzeit DEIN AUFGABENGEBIET
  • Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
  • Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung aller Outlets
  • Warenbestellung – / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur aller Outlets
  • Entwicklung und Anpassung von Menüs für diverse Veranstaltungen wie Messen, Kongresse, Buffets und Galas mit einer hohen Anzahl an Gästen
  • Organisation und Durchführung der Küchenoperationen bei großen Veranstaltungen - Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
  • Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
  • Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen
DAS BRINGST DU MIT
  • Abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in gleicher Position
  • Hohes persönliches Engagement und Qualitätsbewusstsein
  • Kreativität bei der Erstellung neuer Gerichte und der Speisekartengestaltung
  • Organisiertes und strukturiertes Arbeiten
  • Hohe soziale Kompetenz und Geduld, Verantwortungsbewusstsein
  • Gepflegtes und sicheres Auftreten
  • Die Einhaltung der HACCP- Standards ist für Dich selbstverständlich
DAS BIETEN WIR
  • Unterstützung durch unseren Erfahrenen Executive Chef und unser Küchenchef Team
  • Ein spannendes, attraktives und verantwortungsvolles Aufgabengebiet mit zahlreichen Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
  • Eine langfristige Position und einen Bruttomonatslohn ab € 4.300,00,- , mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung
  • Cross Exploration: in einem anderen DoN Betrieb neue Inspiration finden
  • Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. VAPIANO)
  • Kostenfreie Verpflegung
  • Bonus für Mitarbeiter werben Mitarbeiter
  • Grenzenloses Shoppingerlebnis - mit unserem "Corporate Benefits" Programm
Benefits Mitarbeiterrabatte auf Getränke & Speisen Kostenlose Verpflegung Sonderkonditionen bei Partnerunternehmen Modernes IT Equipment Mitarbeiterweiterbildung durch E-Learning Mitarbeiter Events Mitarbeiter Onboarding & Buddy System Unterstützung bei Elternkarenz Unterstützung bei Bildungskarenz Bonus für Mitarbeiter werben Mitarbeiter INTERESSIERT? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! DoNs Catering Innsbruck GmbH I Rennweg 3 I 6020 Innsbruck
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