Sous Chef (m|w|d) - 40-45 Std.

Unsere Küchenmannschaft umfasst über 30 motivierte, junge Mitarbeiter mit großem, fachlichem Können.
Es werden nur frische, qualitativ hochwertige Produkte verarbeitet.

Sous Chef (m|w)

• Organisationstalent
• Team- & Kontaktfreudigkeit
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung der gesetzten Standard in der Küche
• allgemeine, organisatorische Aufgaben
• auf allen Posten kochen können
• Aufgaben für die Mitarbeiter klar gestalten und optimieren
• Mitverantwortung für den Wareneinsatz, Einkauf von Lebensmitteln und Non-Food Artikeln für die Küche im Rahmen des Budgets in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Tägliche Kontrolle der Kühlhäuser und Lager
• Warenannahme, Überprüfung der Liefermenge, Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen, Gewichte
• Ausbildereignung von Vorteil (aber nicht zwingend notwendig)

Bewerbungen bitte direkt an unsere Küchenleitung Herrn Johann Pabst unter +43 3333 3211 714 oder
per Mail an karriere@dersteirerhof.at

Bezahlung laut Kollektivvertrag (Überzahlung möglich)