Chef de Partie (m/w/d)

Das SHF im Überblick

Das Schlosshotel Fiss hat sich in den letzten 30 Jahren zu einem führenden Fixpunkt in der Tiroler Spitzenhotellerie etabliert. Immer professionell. Immer am Puls der Zeit. Immer architektonisch anspruchsvoll. Immer menschlich. Immer familiär.
Heute führt Inhaberin und Gastgeberin Simone Domenig gemeinsam mit Hoteldirektor Christian Buchhammer und der SHF Crew das 5-Sterne-Spa- und Familienhotel in exzellenter Lage: Mit Ski-in & Ski-out mit eigenem Pistenzugang „thront“ das Schlosshotel Fiss sprichwörtlich auf 1.436 Metern Seehöhe über dem idyllischen Dorf Fiss.
Eleganz und höchste Individualität. Harmonie und alpine Ästhetik. Moderner Zeitgeist und anspruchsvolle Kultur sind die Location für Ihre Karriere – und für Ihren #workhappy #livehappy Lifestyle.

Anstellungsart: Vollzeit

Chef de Partie (m/w/d)

• Produktive Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Küchenchef
• Mitarbeiterführung auf der eigenen Station
• Aktives Mitarbeiten / Kochen auf dem Posten
• Anrichten der Speisen
• Tägliche Mise en Place Arbeiten
• Wirtschaftlichkeitskontrolle & Aktualisierung von Bestandslisten
• Mitverantwortung für eine lückenlose HACCP Dokumentation
• Einhaltung der Ordnung und Sauberkeit in Küche und Lagerräumen
• Kontrolle und Einhaltung der SHF Standards

TOP Qualifikation:

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
• Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
• Fachwissen zu HACCP Standards und Lagerwirtschaft
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Produktwissen
• Gute Deutsch- & Englischkenntnisse

Soft Facts:

• Selbständige & verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamfähigkeit & Engagement
• Schnelle Auffassungsgabe & Flexibilität
• Gepflegtes Erscheinungsbild & gute Umgangsformen

SHF Crew Benefits:

• 3 Mal täglich / 7 Tage die Woche erstklassige Mitarbeiterverpflegung vom SHF Crew Koch
• Wohlfühl-Wohnen in den Crew Homes inkl. gratis Garagenstellplatz
• Time to relax – Wellness, Spa & Gym Benützung für unsere SHF Crew
• Ski- & Bergbahntickets ermäßigt
• SHF Academy, interne Schulungen & Weiterbildungen

Eintrittsdatum: ab 06.12.2024

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