Sous-Chef, Stv. Küchenchef (m/w/d) 100%

Willkommen in der Autohalle Andelfingen – Ein Ort, wo Leidenschaft für Oldtimer und erstklassige Gastronomie aufeinandertreffen.

Die Autohalle ist mehr als nur ein Restaurant – sie ist eine Erlebniswelt für Liebhaber klassischer Automobile und anspruchsvoller Küche. Unsere einzigartigen Räumlichkeiten vereinen ein stilvolles Restaurant mit 90 Plätzen, ein charmantes Hotel mit 20 Zimmern, eine exklusive Bar und Zigarrenlounge sowie eine Eventlocation, die Platz für besondere Anlässe auf 300 m² bietet. Unser Konzept wird abgerundet durch 100 Stellplätze für Oldtimer und eine hauseigene Werkstatt, die das Herz jedes Autoliebhabers höherschlagen lässt.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Mission

Als unser neuer Sous-Chef wirst du das Herzstück unserer offenen Küche am Grill mit Leidenschaft und Präzision führen. Dein Engagement trägt maßgeblich dazu bei, unsere Gäste täglich aufs Neue zu begeistern und unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Deine Aufgaben

• Kreativität entfalten: Du setzt die Visionen unseres Chefs de Cuisine in kulinarische Meisterwerke um und bringst deine eigene kreative Note ein.
  
• Teamführung und Vorbildfunktion: Du leitest das Küchenteam während deiner Schicht, förderst Teamgeist und Leistungskultur und setzt dabei auf Vorbildwirkung.
  
• Event- und Bankettorganisation: Du bist hauptverantwortlich für die küchenseitige Planung und Umsetzung von Event-Caterings, inklusive Produktionsplanung, Einkauf, Personalmanagement und der Einhaltung von Servicezeiten.
  
• Qualität sichern: Mit deinem Auge fürs Detail stellst du sicher, dass unsere höchsten Standards in Sachen Qualität, Hygiene und Servicezeiten jederzeit eingehalten werden.
  
• Weiterentwicklung vorantreiben: Du hast die Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung und Optimierung unseres kulinarischen Angebots mitzuwirken und so das Profil der Autohalle weiter zu schärfen.

Erfahrung und Führung: Mit mindestens 5 Jahren Berufserfahrung, davon 2 Jahre in einer Führungsrolle, bist du bestens gerüstet. Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch ist ein Muss.

Fachliche Exzellenz: Du bringst fundierte Kenntnisse in allen Küchenbereichen mit und verstehst es, unternehmerisch zu denken und flexibel auf Herausforderungen zu reagieren. Dein Deutsch sollte mindestens auf B2-Niveau sein.

Projektmanagement: Du hast Erfahrung in der Leitung von Projekten und trägst aktiv zur Erreichung unserer strategischen Ziele bei.

Technisches Know-how: Der sichere Umgang mit EDV-Programmen wie Excel, Word, Outlook, Gastronovi, Teams und Flowtify rundet dein Profil ab.

In der Autohalle findest du ein Arbeitsumfeld, das Stabilität und kreativen Freiraum vereint. Wir bieten dir nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz, sondern auch die Möglichkeit, in einem modernen und strukturierten Betrieb deine Karriere auf das nächste Level zu heben.

Stabilität und Entwicklung: Wir bieten dir ein stabiles Arbeitsumfeld, in dem du dich eigenverantwortlich einbringen und gleichzeitig deine Fähigkeiten in einem dynamischen Team weiterentwickeln kannst.

Selbstständiges Arbeiten: Wenn du Freude daran hast, eigenständig zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen, bist du bei uns genau richtig. Hier kannst du deine Selbstständigkeit voll ausleben und gleichzeitig kreative Impulse setzen.

Werde Teil unseres Teams und entwickle dich in einer einzigartigen Umgebung weiter, die deine Leidenschaft für Kulinarik und klassische Automobile perfekt miteinander verbindet.

Bist du bereit, mit uns durchzustarten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

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