Küchenchef (m/w)

Wir suchen eine talentierte und leidenschaftliche Person für die Position als Küchenchef:in. Auch in diesem Jahr wurden wir wieder mit dem Swiss Location Award mit Herausragend (9.2) ausgezeichnet. Und daran wollen wir mit dir anknüpfen.

Bewirb dich jetzt als:

Küchenchef (m/w) 100%

Das Kraftwerk ist ein schweizweit einzigartiger Ort für Innovation und Kollaboration. Das einstige Elektrizitätswerk in Gehdistanz zum HB Zürich beherbergt Meeting- und Workshopräume, eine aussergewöhnliche Eventhalle sowie ein lebendiges Café & Restaurant mit inspirierendem Flair.
Das Kraftwerk ist einer der drei Standorte des Impact Hub Zürich. Der Impact Hub Zürich ist eine unternehmerische Community mit 900+ Mitgliedern, die eine kooperative und kollaborative Zukunft gestalten. Wir vernetzen Entrepreneurs, Corporate Intrapreneurs, Techies, Creatives und andere Macher*innen zu einem Innovations-Ökosystem.

Anstellungsart: Vollzeit

• Leitung des Küchenteams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes des Daily Business (Gastronomie, Events, Catering & Bankett)

• Operative Verantwortung für das Daily Business (Gastronomie, Events, Catering & Bankett) sowie Leitung der Produktion

• Sicherstellen der gesetzten Standards (Arbeitszeit, Sauberkeit, Hygiene (HACCP), Sicherheit, etc.)

• Onboarding & Einarbeitung der neuen Mitarbeitenden

• Aufbau eines Aushilfs-Pool für Caterings

• Allgemeine administrative Arbeiten (Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung, Beschaffung, Preiskalkulation, Stunden Kontrollen etc.)

• Erstellung & Kalkulation des Food-Angebotes in Absprache mit dem Leiter Gastronomie und dem Management

• Einhaltung der Budgetvorgaben (Personalkosten/Warenkosten etc.)

• Verantwortung für die monatliche Waren-Inventur und der jährlichen Betriebsinventur

• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Gastronomie-und Event Konzepts in Zusammenarbeit mit dem Leiter Gastronomie

• Abgeschlossene Kochausbildung

• Mind. 2 Jahre Erfahrung als Sous Chef im À-la-Carte und idealerweise im Eventbereich

• Mind. 2 Jahre Führungserfahrung

• Leidenschaft für den Kochberuf

• Hohe Sozialkompetenz, Teamfähigkeit und Dienstleistungsorientiertheit intern & extern

• Ausgezeichnete Organisations-Skills

• Deutsch als Muttersprache oder mind. B2

• Englischkenntnisse von Vorteil

• Membership im globalen Netzwerk des Impact Hub`s

• Kostenlose Verpflegung

• 6 Wochen Vaterschaftsurlaub, resp. 18 Wochen Mutterschaftsurlaub bei 100% Lohn

• Im Fall von Krankheit während 60 Tagen 100% (statt 80%) Lohn

• Im Fall von Unfall während 30 Tagen 100% (statt 80%) Lohn

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