Chef:in de Partie zu 100%, ab sofort oder n.Vereinbarung

Das Hotel & Conference Center Sempachersee ist ein schweizweit einzigartiger Begegnungs- und Veranstaltungsort für Conferencen, Seminare, Kongresse und Events. Das Hotel mit seinen zwei Gebäuden liegt auf dem Campus der Schweizer Paraplegiker-Stiftung in Nottwil und bietet 150 Zimmer, 40 Seminarräumlichkeiten sowie mehrere Restaurants und Bars.

Anstellungsart: Vollzeit

• Produzieren und anfertigen von Gerichten für unser à la carte Bereich
• Flexibel auf verschiedenen Posten (Gardemanger, Entremetier, Saucier) einsetzbar mit der Übernahme von Verantwortung für Ihren Posten
• Sicherstellung, dass die Qualität der Speisen immer einwandfrei und konstant gleich sind
• Erstellung des erforderlichen Mise en place für die täglichen Arbeiten
• Mitverantwortlich bei der Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzeptes (HACCP)
• Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
• Aktives und kreatives Einbringen von Ideen bei der Gestaltung der Menükarte

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ oder viel Erfahrung in der Gastronomie oder mehrjährige Erfahrung in der guten Gastronomie
• 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie
• Selbständige und detailorientierte Arbeitsweise und die Passion für qualitativ hochstehende Speisen
• Verantwortungsbewusst, Eigenverantwortlich behalten Sie auch in hektischen Situationen den Überblick.
• Sie sind Gästeorientiert, leben den Dienstleistungsgedanken und zeigen sich lösungsorientiert im Denken und Handeln
• Sie pflegen einen respektvollen und loyalen Umgang mit Arbeitskollegen, Vorgesetzten und Gästen
• Sie lieben es gemeinsam mit ihrem Team zu performen
• Wenn diese Punkte zu Ihrem Profil passen, dann sollten wir uns kennenlernen!

• Abwechslungsreiche Tätigkeit bei der Selbständigkeit und Eigeninitiative gefragt ist
• Ein offenes und kollegiales Arbeitsklima in einer innovativen Unternehmung
• Gratis Fitnesszugang im hoteleigenen Fitness, sowie andere Sportangebote, wie Yoga usw.
• Förderung von Weiterentwicklung mit Unterstützung von Weiterbildungen, Job-Rotation usw.
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Interessante Mitarbeitervergünstigungen wie Benefits für E-Bike, Mobile-Abo, Sport usw.

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