Küchenchef (m/w/d)

Arbeiten wo der Mensch im Mittelpunkt steht!

Das SPA Hotel Erzherzog Johann ist ein 4-Stern Traditionshotel im Herzen Bad Aussees. Wir begeistern unsere Gäste nicht nur mit unserem SKY SPA über den Dächern der Stadt, unseren Zirbenzimmern oder der prämierten Haubenküche, sondern vor allem durch die ECHT herzliche Gastlichkeit die von unserem JOHANN Team gelebt.

Werden Sie als Küchenchef Teil unseres Teams!

Anstellungsart: Vollzeit

Leitung des Küchenteams
Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb
Sicherstellung der hohen Qualität und Standards bei der Zubereitung der Speisen
Entwicklung neuer Gerichte und Menüs unter Berücksichtigung saisonaler Produkte
Überwachung der Lagerhaltung und Warenbestellung
Erstellung der Dienstpläne
Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer vergleichbaren Position
Kreativität und Leidenschaft für gehobene Küche
Teamfähigkeit, Führungsstärke und Organisationstalent
Belastbarkeit und Flexibilität auch in stressigen Situationen
Gute Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelsicherheit

Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem herzlichen Team
Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifitkation
Geregelte Arbeitszeiten (5 Tage Woche) in einer Jahresanstellung
Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
Ermäßigungen für die Familie im Restaurant zum Erzherzog, Wirtshaus sJOHANN und im JOHANN SPA
Zahlreiche Ermäßigungen und Aktionen bei Partnerbetrieben in der Region mit Ausseerland Benefit Card

Eintrittsdatum: ab sofort

Gehalt: 4.500 € brutto pro Monat (kollektivvertraglicher Mindestlohn [Angaben lt. Gesetz]. Geboten wird eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige, marktkonforme Überzahlung.)

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