Restaurantleiter (m/w/d)

Werde Teil unseres Erfolgsteams im Schlossberg Restaurant!

Das Schlossberg Restaurant ist mehr als nur ein Ort zum Genießen – es ist Teil der renommierten Grossauer Unternehmensgruppe, einem preisgekrönten Gastronomiekollektiv, das mittlerweile 20 erfolgreiche, eigenständige Betriebe umfasst. Wir stehen für exzellente Gastfreundschaft, kulinarische Spitzenleistungen und ein Arbeitsumfeld, das inspiriert.

Zur Verstärkung unseres dynamischen Teams suchen wir ab sofort einen stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) in Vollzeit.

• Führung & Koordination: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im gesamten Restaurantbetrieb sowie Führung und Motivation des Serviceteams.


• Gästebetreuung auf höchstem Niveau: Professionelle Beratung und Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste in Bezug auf Speisen- und Getränkewahl.


• Qualitäts- und Hygienestandards: Sicherstellung der Einhaltung aller operativen und qualitativen Standards (HACCP) sowie der Sauberkeit im gesamten Restaurantbereich.


• Warenwirtschaft: Kontrolle und Verwaltung des Warenbestandes, Bestellungen, sowie Inventuren.


• Teamführung & Schulung: Verantwortung für die Einarbeitung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter sowie Durchführung interner Schulungen.


• Finanzielle Verantwortung: Unterstützung bei der Budgetplanung und Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung.

• Arbeiten im Herzen von Graz: Werde Teil eines der Top-Restaurants der Stadt.


• Sicherer Arbeitsplatz: Wachse mit uns in einem stetig expandierenden Familienunternehmen.


• Führungskräfteentwicklung: Nutze interne und externe Schulungen, um deine Führungskompetenzen weiter auszubauen.


• Internationale Gästeklientel: Täglich Kontakt zu Gästen aus aller Welt – ideal für den Ausbau deiner sprachlichen und interkulturellen Fähigkeiten.


• Spannendes Arbeitsumfeld: Erlebe die Vielfalt der gehobenen Gastronomie.


• Attraktive Vergütung: Ein Brutto-Gehalt ab € 3.100 pro Monat (abhängig von Erfahrung und Qualifikation) für 45h + sehr gutes Trinkgeld


• Karriereförderung: Profitiere von internen und externen Schulungen zur beruflichen Weiterentwicklung im Rahmen unserer Grossauer Akademie.


• Work-Life-Balance: Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche.


• Unvergessliche Firmenevents: Weihnachtsfeiern, Ausflüge und Business-Läufe.


• Top-Ausstattung: Bereitstellung der Mitarbeiterkleidung sowie kostenlose Getränke und tägliches Mitarbeiteressen.


• Beste Erreichbarkeit: Hervorragende Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel und kostenlose Nutzung der Schlossbergbahn – auch an freien Tagen!

• Führungserfahrung & Organisationstalent: Du bringst fundierte Erfahrung in der Gastronomie sowie ausgeprägte Führungsqualitäten mit.


• Waren- und Betriebskenntnisse: Ein gutes Verständnis für die Warenwirtschaft sowie die operative Führung eines Restaurants sind essenziell.


• Gastfreundschaft leben: Du bist kommunikationsfreudig, liebst die Gastgeberrolle und bist aufgeschlossen gegenüber internationalen Gästen.


• Verantwortungsbewusstsein & Engagement: Du bist in der Lage, ein Team zu leiten und bringst Engagement und Leidenschaft für die Gastronomie mit.

Bereit, Deine Karriere auf die nächste Stufe zu heben?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam Großes zu erreichen!