Souschef (w/m/d)

In ruhiger Lage bietet das 5-Sterne Luxury Hotel einen erstklassigen Wohlfühl-Service. Mit neun Suiten, einer Residence, einem Restaurant, einer Bar & Lounge sowie einem Wellness & Spa Bereich ist das Chalet zu jeder Jahreszeit der ideale Ort für einen luxuriösen Aufenthalt in einer traumhaften Bergwelt, auch für die ganze Familie!

Wir freuen uns auf Sie!

Anstellungsart: Vollzeit

• Faire Anstellungsbedingungen und gute Bezahlung
• Arbeiten in einem der besten Hotels Österreichs (Mitglied der "SMALL LUXURY HOTELS of the world"), gelegen im Ski- und Wanderparadies des Arlbergs
• Ein hochwertiges Arbeitsumfeld
• Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten im Unternehmen - wenn gewünscht, auch über das Befristungsende hinaus
• Interne Trainings
• Arbeitskleidung wird gereinigt
• 1x pro Monat Spa-Night in unserem Spa
• Täglich von 20-22 Uhr freie Nutzung des Fitnessbereiches
• Schöne Personalunterkünfte in fußläufiger Entfernung
• Vergünstigungen im Skigebiet
• Kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz
• Abwechslungsreiche und kostenfreie Mitarbeiterverpflegung und täglich frisches Obst
• Mitarbeiterfeste zu Beginn und Ender der Saison
• Eine Unternehmensgruppe (ATLANTIC Hotels und SEVERIN*s Hotels) auf Expansionskurs
• "Mitmachkultur"
• Ein kleines Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre - Gegenseitiger Respekt und Wertschätzung - versprochen!

• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sowie die Vertretung in dessen Abwesenheit
• Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
• Vor- und Zubereitung der Speisen für das á la carte
• Koordination von Bestellwesen und Wareneinkauf
• Mithilfe bei der Durchführung und Auswertung der Inventur
• Erkennen von Trainings- und Schulungsbedarf und Einleiten der entsprechenden Schritte
• Überwachung der Wareneinsätze (lt. Budget) in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Überwachung der Lagerhaltung
• Einhaltung, Entwicklung und Überwachung der Qualitätstandards
• Einhaltung der HACCP-Richtilinien
• Eine ordentliche Portion Spaß

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich der Küche und einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie, idealerweise in vergleichbarer Position
• Eine umsichtige und gewissenhafte Arbeitsweise
• Organisationstalent und Kreativität
• Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit
• Begeisterung für einen hochwertigen Service und für die Zufriedenheit unserer Gäste
• Gute Umgangsformen, ein professionelles Auftreten und eine positive Ausstrahlung

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