Souschef (m/w/d)

Viele erfolgreiche Karrieren haben schon in den IFA Hotels im Kleinwalsertal begonnen. Unsere Hotels sind trotz Konzernzugehörigkeit und moderner Unternehmensstruktur sehr persönlich und individuell geführt. In den IFA Hotels im Kleinwalsertal sind zur Zeit 80 engagierte Mitarbeiter tätig.

Wir arbeiten konzentriert, miteinander, mit Freude, Achtung und gegenseitigem Vertrauen. Dabei soll es uns sehr gut gehen, damit wir unsere Gäste täglich neu begeistern können. Wir sind immer wieder auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die sich erfolgreich in der Ferienhotellerie weiter entwickeln wollen. Das IFA Wellnesshotel Alpenhof Wildental und das IFA Aktiv Hotel Alpenrose sind ausgezeichnete Ausbildungsbetriebe.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs.
• Erstellen zusammen mit der Küchenbrigade Buffets für 200 Personen, die täglich unter einem Länder-Motto stehen.
• Effiziente Bestellung, Verarbeitung und Verwertung sowie Lagerung der Waren (zusammen mit dem Küchenchef).
• Kontrolle von angelieferten Waren auf Qualität und Quantität.
• Monatliche Inventuraufnahme der Waren.
• Einführung, Schulungen und Einarbeitung neuer Mitarbeiter.

• Ausbildung oder Berufserfahrung in der Hotelküche.
• Erfahrung in einer ähnlichen Position als Sous Chef oder stellvertretende Küchenleitung.
• Erfahrung in der Gastronomie mit Buffetkonzept von Vorteil.
• Leidenschaft für das Kochen und Kreativität in der Speisengestaltung.
• Führungskompetenz und ausgezeichnete Teamführungsfähigkeiten.
• Organisationsgeschick und Stressresistenz.
• Ein hohes Maß an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.
• Fundiertes Wissen über Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften.

• Sicherer Arbeitsplatz & die Anstellung mit Aufstiegsmöglichkeiten
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung, Mitarbeiterzimmer im Hotel oder in Hotelnähe.
• 13. und 14. Gehalt
• Kompetente Einarbeitung durch erfahrenes Personal
• Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Mitarbeiter Ermäßigung auf Logis in allen IFA-Häusern weltweit
• Sehr gutes und freundliches Betriebsklima
• Ausleihen von den Fahrrädern im Sommer kostenlos
• Kostenfreie Parkplätze auf dem Hotelgelände
• Branchenübergreifende Corporate Benefits
• Anspruchsvolle Tätigkeit in einer internationalen Hotelkette
• Transparente und lebendige Unternehmenskultur
• Strukturierte und organisierte Betriebsabläufe
• Überdurchschnittliche Entlohnung

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