Küchenchef (m/w/d) für unser Tirolerhaus inklusive a la Carte und SB Restaurant

Ab sofort - überwiegend Tagesjob - 5 Tage Woche

Ihr neues Team wartet im wunderschönen, 2012 erbauten Tirolerhaus auf der Ehrwalder Alm auf sie!

Anstellungsart: Vollzeit

• Leitung der Küche
• Planen und Organisieren der Arbeitsaufgaben
• Ständige Kontrolle der gesamten Arbeitsabläufe während der Betriebszeiten
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes
• Warenbestellung, Lagerung und Inventur
• Vor- und Zubereitung sowie das repräsentative Anrichten der Speisen und Gerichte für unsere Restaurants
• Vermittlung von Wissen und Fertigkeiten an Jungköche
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Teammitglieder
• Dienst- und Urlaubsplanung
• Einhaltung unseres Qualitätsstandards und der HACCP Vorgaben

• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position, gern auch in der zweiten Reihe
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Ihre Arbeitsweise ist geprägt von hohem Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsbewusstsein
• Sie sind zuverlässig, diskret und haben hervorragende Kommunikationsfähigkeiten
• Sie können sich durchsetzen und zeichnen sich durch eine jederzeit organisierte Arbeitsweise aus
• Sie verfügen über fließende Deutschkenntnisse
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus

• wunderschönes Naturambiente in den Tiroler Bergen
• genaue Arbeitszeitaufzeichnung
• einen Tagesjob
• ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• eine Ganzjahresstelle
• gratis Lift bzw. Skikarten
• ein tolles Team und gutes Betriebsklima

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