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Ort: | Basel |
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Unternehmen: | Ufer7 AG |
Das Restaurant «Ufer7» liegt direkt am Basler Rheinufer. Das vielseitige Angebot besteht aus erlesenen Weinen und Bieren, gutem Kaffee und kreativen Drinks. Die Küche ist schweizerisch und regional geprägt und modern interpretiert – dies in jedem Fall aber unkompliziert. Dabei bietet das «Ufer7» ein schönes und urbanes Ambiente mit Retro-Charme. Wir nennen unser Konzept «urban swissness».
Zu der «Tisch 77 AG» gehören das Restaurant «1777 Kaffee*Restaurant*Bar», das Restaurant «Ufer7», das «Beef7» sowie die «Buvette 7 - Flora am Rhy». Die «Tisch 77 AG» ist Teil der inhabergeführten Wyniger Gruppe, welche mehrere Restaurants, Bars, Hotels sowie eine Brauerei, einen Weinladen und eigene Spirituosenmarken in der Region Basel betreibt.
Nach Vereinbarung suchen wir einen Charakter in der Position als Chef de Partie (m/w/d) , der sich mit dem Spirit vom Ufer 7 identifizieren möchte.
Anstellungsart: Vollzeit
Verantwortlich für die professionelle Vorbereitung und Zubereitung der Speisen in Ihrem zugeteilten Posten
Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs in Ihrem Zuständigkeitsbereich, einschliesslich der Koordination mit anderen Abteilungen und Posten
Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss HACCP-Richtlinien
Mitwirkung bei der Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarten und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und dem Küchenchef
Verantwortlich für die Bestellung, Annahme und sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und anderen Küchenmaterialien
Sicherstellen eines wirtschaftlichen Umgangs mit Lebensmitteln und Materialien, um Abfall zu minimieren und Kosten zu optimieren
Aufrechterhaltung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes sowie Einhaltung aller Sicherheitsstandards
Wir bieten Dir spannende und abwechslungsreiche Aufgaben in einem vertrauensvollen Arbeitsumfeld. Es erwartet Dich ein dynamisches und junges Team in einer offenen, menschlichen und somit Mitarbeiter:innen orientierten Betriebskultur, welche Dir die Basis schafft, Dich einzubringen und weiterzuentwickeln. Nebst einer fairen und vielversprechenden Lohnpolitik profitierst Du von grossartigen Benefits ...von A wie Ausbildungsbeiträge bis Z wie Zalando Gutscheine:
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