Pflichtpraktikum Küche Sommer 2025

Der Hangar-7 am Salzburg Airport ist ein einzigartiges Gebäude, welches eine Sammlung von historischen Flugzeugen der Flying Bulls sowie Formel-1-Rennwagen beherbergt. Zudem bietet der Hangar-7 Raum für Kunstausstellungen und ist mit seinem Restaurant Ikarus, zwei Bars, einer Outdoor Lounge und einem Café nicht nur ein Veranstaltungsort, sondern auch ein Treffpunkt für Kunstliebhaber und Genießer. Das Restaurant Ikarus im Red Bull Hangar-7, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und 19 Punkten im Gault & Millau, bietet durch die Umsetzung seines Gastkochkonzeptes völlig neue Perspektiven. Im Monatsrhythmus präsentieren die weltbesten Köche ihre kulinarischen Eigenkreationen auf allerhöchstem internationalen Niveau.

Unser leidenschaftliches Küchen-Team setzt alles daran, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Wir suchen für den Sommer 2025 motivierte Praktikanten, die unser Küchen-Team unterstützen und wertvolle Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln möchten.

Kennenlernen der betrieblichen Abläufe in unserer Küche

Unterstützung unseres professionellen Küchen-Teams bei allen im Tagesgeschaft anfallenden Aufgaben, wie z.B. beim Mise en Place und der Zubereitung von kalten und warmen Speisen für unsere verschiedenen gastronomischen Outlets (Restaurant Ikarus, Carpe Diem Lounge Café. Mayday Bar, Outdoor Lounge)

Kennenlernen und Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelhygiene (HACCP)

Besuch einer Schule mit Schwerpunkt Gastronomie/Hotellerie/Tourismus

Leidenschaft für die gehobene Gastronomie

Zeitliche Verfügbarkeit von drei Monaten (bzw. 12 Wochen) im Sommer 2025

Sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse

Gepflegtes, freundliches und kommunikatives Auftreten

Teamfähigkeit, Begeisterungsfähigkeit und Lernbereitschaft

Neben einem überaus spannenden Arbeitsumfeld bieten wir in dieser Position eine Entlohnung ab 1.150 Euro brutto monatlich sowie attraktive Sozialleistungen.

Als Arbeitgeber schätzen wir Diversität und unterstützen Menschen ihre Potenziale und Stärken zu entfalten, ihre Ideen zu verwirklichen und Chancen zu ergreifen. Passioniert glauben wir daran, dass Diversität unter Kollegen ein zentrales Element unseres Erfolgs ist. Wir begrüßen Bewerbungen aller Menschen gleichermaßen, unabhängig von Alter, Hautfarbe, Religion, Geschlecht, sexueller Orientierung oder Herkunft.