Küchenchef:in (m/w/d)

Unsere Genuss- und Erlebniswelt vereint Weingüter, Mineralwasserproduktion, Wildtierzuchten, Fleischerei- und Genussmanufaktur sowie Gastronomie und Hotelbetriebe in der Süd- und Weststeiermark. Dabei stehen der Genuss auf höchstem Niveau, eine ausgeprägte Leidenschaft für Qualität und sorgfältigste Handwerkskunst an erster Stelle.

Anstellungsart: Vollzeit

• Leitung und Organisation unseres Jaglhof Küchenteams
• Koordination des Frühstücks-, Mittags- und Abendgeschäfts
• Einkaufsmanagement mit Augenmerk auf Regionalität, Qualität, Effizienz und Einsatz von Produkten aus der eigenen Landwirtschaft
• Sicherstellung höchster Standards in Zubereitung und Präsentation der Speisen
• Innovationsfreudigkeit und Einbringen neuer kulinarischer Ideen
• Einhaltung und Überwachung der HACCP-Richtlinien

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Einschlägige mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Bewusste Entscheidung für Arbeit mit Produkten aus eigener Landwirtschaft und nach dem Prinzip „from nose to tail“
• Kollegiales Miteinander und Teamfähigkeit
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Eigener PKW, um den Arbeitsplatz zu erreichen

• Ganzjahresstelle, 5 Tage pro Woche (40h)
• Entlohnung deutlich über dem Kollektivvertrag
• Arbeiten an einem der schönsten Plätze der Südsteiermark
• Raum für eigene Ideen und persönliche Verwirklichung
• Ausgezeichnetes Betriebsklima per „Du“
• Ausführliches Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Kostenfreie Verpflegung von früh bis spät

Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter/innen im Hotel- und Gastgewerbe. Für diese Position gilt ein Bruttogehalt ab € 3.500,-- inkl. Überstunden, Zuschläge und gesetzlichen Sozialleistungen für 40 Stunden/5-Tage-Woche im Monat (All-In-Vertrag). Gerne gewähren wir eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige marktkonforme Überzahlung.

ADZN1_AT