Chef de Cuisine/ Chefkoch mit Cateringerfahrung (w/m/d)

Du liebst es, in der Küche deine Kreativität auszuleben und kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die Menschen begeistern? Du möchtest Teil eines besonderen Ortes in Wiens schönstem Bezirk werden, an dem Tradition und Moderne harmonisch verschmelzen? Dann bist du bei uns genau richtig!

Das Casino Kulinarium, geführt von Haubenkoch Stefan Glantschnig, befindet sich im geschichtsträchtigen Casino Zögernitz, das auch das renommierte House of Strauss beherbergt. Wir bieten nicht nur exquisite Kulinarik, sondern auch einen der romantischsten Gastgärten Wiens – mitten in Döbling, wo man sich sofort wie in einer anderen Welt fühlt.

Für unser Restaurant suchen wir eine/n Chef de Cuisine/ Chefkoch mit Cateringerfahrung (w/m/d), der/die nicht nur in der Küche brilliert, sondern auch Leidenschaft für Catering- und Event-Erlebnisse mitbringt. Werde Teil eines ambitionierten Teams und lass uns gemeinsam besondere Momente und unverwechselbare Geschmackserlebnisse kreieren!

Anstellungsart: Vollzeit

Was du bei uns machen wirst:

• Du bist das kreative Herz unserer Küche und entwickelst gemeinsam mit Stefan Glatschnig neue kulinarische Konzepte.
• Du stellst sicher, dass in der Küche alles rund läuft – von der Kreation bis zur perfekten Zubereitung.
• Du leitest und motivierst dein Küchenteam und bringst frischen Wind in den Alltag.
• Du bist verantwortlich für die kulinarische Planung und Umsetzung von Menüs, Caterings und Events – vom kleinen Empfang bis zum großen Galadinner.
• Du sorgst für höchste Qualität bei der Auswahl und Verarbeitung der Zutaten – Regionalität und Frische sind unser Markenzeichen.
• Du bringst deine Erfahrung ein und sicherst damit den reibungslosen Ablauf in einer hochprofessionellen Küche.

Was du mitbringen solltest:

• Mehrjährige Erfahrung als Chefkoch, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
• Expertise im Catering- und Eventbereich – du liebst es, auch bei großen Veranstaltungen den Überblick zu behalten.
• Kreativität, Innovationsgeist und eine Passion für Fine Dining.
• Führungsqualitäten – du weißt, wie man ein Team motiviert und in hektischen Zeiten den kühlen Kopf bewahrt.
• Eine Affinität für gehobene österreichische Küche und internationale Einflüsse.
• Organisationsstärke und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.
• Flexibilität
• Englischkenntnisse von Vorteil

Was wir bieten:

• Eine einzigartige Location in einem der geschichtsträchtigsten Häuser Wiens.
• Zusammenarbeit mit einem erfahrenen und innovativen Haubenkoch.
• Ein tolles Arbeitsumfeld in einem Restaurant mit einem der romantischsten Gastgärten der Stadt.
• Platz für kreative Freiheit und die Möglichkeit, eigene Ideen umzusetzen.
• Wohnmöglichkeit direkt nebenan.
• Ein motiviertes Team, das mit Herz und Leidenschaft dabei ist.

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