Restaurantleitung für die gehobene Gastronomie

Ihre Aufgaben:

• Koordination des gesamten Servicebereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant
• Gästebetreuung, Sicherstellung der Gästezufriedenheit, Gewährleistung eines freundlichen und aufmerksamen Service am Gast
• Gestaltung der Weinkarte, Getränkekarte und Barkarte
• Betreuung von Events
• Mitarbeiterführung, -motivation, -schulung und Dienstplanerstellung
• Überwachung der Abrechnungssysteme und -modalitäten
• Koordination & Überwachung des Bestellwesens, der Warenannahme, Lagerhaltung und Warenausgabe sowie Inventuren
• stetige Optimierung und Weiterentwicklung der Abläufe innerhalb der Abteilung
• Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der Hygienestandards

Ihr Profil:

• erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• mehrjährige, einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Führungserfahrung und fundierte Kenntnisse im Restaurantbereich sowie sehr gute Weinkenntnisse
• Freude am Umgang mit Gästen und Mitarbeitern
• hohes Qualitätsbewusstsein, Eigeninitiative & Verantwortungsbewusstsein
• sehr gute Deutschkenntnisse, Fremdsprachen von Vorteil
• gepflegtes Auftreten und hohe soziale Kompetenz
• Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit sowie Flexibilität und Belastbarkeit
• Erfahrung im Umgang mit dem Kassensystem matrix pos & Orderman von Vorteil
• Betriebswirtschaftliches und unternehmensorientiertes Denken und Handeln

Wir bieten Ihnen / Ihre Vorteile:

• eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem eigentümergeführten Betrieb
• eine Jahresstelle mit der Möglichkeit einer längerfristigen Zusammenarbeit
• Arbeiten in einem angenehmen/gehobenen Gästeumfeld mit direktem Gästefeedback
• Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist
• Die Möglichkeit, Ihr Wissen, Ihre Persönlichkeit und Ihre Kompetenz an der richtigen Stelle einzusetzen und stetig weiter zu entwickeln
• Beschäftigungsausmaß – Vollzeit
• über-kollektivvertraglicher Brutto-Monats-Lohn ab EUR 4.200,00 (zzgl. Urlaubs- u Weihnachtsgeld) mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation
• Mitarbeiterunterkünfte bei Bedarf vorhanden

Kontakt

Sie sind eine motivierte, flexible und dynamische Persönlichkeit, die Spaß an der Arbeit mit Gästen und einen Sinn für Perfektion hat? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Motivationsschreiben, Foto, Lebenslauf und Referenzen/Zeugnissen per E-Mail an jobs@lilienberg.at.