Chef de Partie im Gourmet Restaurant 141

ANSTELLUNGSART: Vollzeitbeschäftigung | 5 Tage | 48 Std.

JOBBEGINN: nach Vereinbarung

DAUER: Jahresstelle

Du möchtest führender Teil unseres 141 Teams und der Küchencrew werden und kulinarisch durchstarten?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Wie wir zusammenarbeiten

Komm vorbei und zeig Dich wie Du bist! Wir freuen uns, wenn Du unser Küchenteam bereichern möchtest. Hier lernst Du rund 35 Menschen kennen, die mit all ihren Unterschieden eine starke Einheit bilden. Viele von uns sind schon ein paar Jahre dabei, wir schauen drauf, dass Du Dich schnell auf- und angenommen fühlst. Du kochst zwei Tage/Woche gemeinsam mit Joachim Jaud in unserem Gourmet Restaurant 141, die anderen drei Tage in unserer Hotelküche.

Wie Du Deine Rolle ausfüllst

Du unterstützt und vertrittst den Küchenchef in organisatorischen und personellen Angelegenheiten.

Du hast ein Auge darauf, dass der Küchenbetrieb reibungslos läuft: Auf Deinem Posten organisierst Du das Vor- und Zubereiten. Bevor die Speisen rausgehen, schaust Du aufmerksam darauf, dass diese attraktiv am Teller präsentiert sind.

Dir bereitet es Freude ein Team zu formen, als Vorbildfunktion für die anderen Crewmitglieder zu aggieren und Dich in Sachen Mitarbeiterführung zu stärken.

Du verantwortest die Sauberkeit in Deinem Arbeitsbereich und achtest darauf, dass dort auch kostenbewusst gearbeitet wird.

Du pflegst Kühlhaus und Warenbestand mit und sorgst für einen nachhaltigen Umgang mit unseren hochwertigen Produkten.

Aber auch die Qualitätskontrolle der Arbeitswege auf Effizienz und das Einhalten aller Hygienerichtlinien (HACCP) gehören dazu, die täglich dafür notwendigen Reinigungsarbeiten hast Du im kleinen Finger.

Was du mitbringst

Du hast eine Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie abgeschlossen und beherrscht Dein Handwerk sicher.

Dein Auftreten ist authentisch und gleichzeitig gepflegt.

Du bist ein Teamplayer.

Eine gesunde Auffassungsgabe zeichnet Dich ebenso aus wie die Aufgeschlossenheit für neue Ideen und Methoden. Du bringst Dich selbst kreativ ein, wenn Vorschläge gefragt sind.

Dein Wesen ist freundlich und herzlich. Auch, wenn es in der Küche mal rundgeht, bleibst Du konzentriert und wertschätzend.

Du möchtest Teil unserer Küchencrew und der Schwarz Family werden?

Wir freuen uns auf Dich!