Executive Sous Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?

Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.

Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!

Dein Job

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

• Als rechte Hand des Küchenchefs bist du eigenständig für die Organisation von allen Outlets an Bord zuständig.
• Unterstützung bei der Dienstplanerstellung sowie der Einteilung der Galley-Crew
• Erfassung und Bestellung der Zutaten im schiffseigenen Warenwirtschaftssystem
• Kreation passender Geschmackserlebnisse zu besonderen Anlässen
• Ansprechpartner für den Galley-Bereich und regelmäßige Präsenz für Crew und Gäste
• Fachliche und disziplinarische Führung der Sous Chefs
• Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich

Dein Kurs & deine Talente

Das bringst du mit an Bord:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w⁠/⁠m⁠/⁠d) sowie Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie und/oder auf einem Kreuzfahrtschiff wünschenswert
• Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst.
• Du bist zuverlässig und belastbar und hast kein Problem damit, auch mal über den Tellerrand zu schauen.
• Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen

Warum sea chefs?

Das bieten wir dir:

• Die schönsten Ziele der Erde

• Bezahlte An- & Abreise

• Internationales Arbeitsumfeld

• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

• Exklusive Crew-Bereiche

• Gute Aufstiegschancen

• Weiterbildungen & Trainings

• Kranken- und Unfallversicherung

• Kostenfreie Reinigung der Uniform

• Alle Benefits

Hast du Fragen zu einem Job an Bord und/oder unserem Bewerbungsprozess?
Auf unserer Webseite findest du umfassende Informationen und die FAQ.

Bleiben Fragen unbeantwortet? Unser Recruiting-Team ist gerne für dich da:
Dennis Kemmling
dke@seachefs.com
+41 41 289 5020

Wir freuen uns auf deine Bewerbung - ungeachtet deines Alters, Geschlechts, deiner Nationalität, ethnischen Herkunft, Religion, Weltanschauung und/oder sexuellen Orientierung. Bitte bewirb dich ausschließlich online.

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