Küchenchef gesucht ab 2500€ netto

Wir suchen einen Chef de Cuisine (m/w/d) für unser neues, orientalisches Konzept, das ab Juli 2025 startet! Eine formale Ausbildung ist nicht erforderlich, sondern vielmehr dein Engagement und deine Motivation, ein Küchenteam zu führen und das Konzept erfolgreich umzusetzen. Es geht uns um deine Leidenschaft für gutes, authentisches Essen und deine Fähigkeit, ein Team in einem schnelllebigen, dynamischen Umfeld zu leiten.

Unser Restaurant wird auf ein orientalisches Selbstbedienungskonzept setzen, das Schnelligkeit und Geschmack perfekt kombiniert. Die Speisekarte bleibt bewusst kompakt, umfasst eine A4-Seite und konzentriert sich auf die Essenz der orientalischen Küche. Von hausgemachtem Brot bis hin zu frischem Kebab (in Chicken- und Rindversion), Fisch vom Lavasteingrill und hausgemachten Falafel bieten wir eine authentische Auswahl an Gerichten, die unsere Gäste begeistern werden. Alles auf hohem Qualitätsniveau, schnell und ohne Schnickschnack.

Deine Aufgaben:

• Du bist verantwortlich für die reibungslosen Abläufe in der Küche und setzt die Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) um.

• Du übernimmst die Warenkalkulation, den Einkauf, die korrekte Warenannahme und -kontrolle sowie die Durchführung und Auswertung von Inventuren.

• Du hast Spaß daran, dich über neue Trends am Markt zu informieren und bringst deine Ideen in die Entwicklung neuer Gerichte ein.

Deine Qualifikation:

• Du hast Engagement und Motivation, um Verantwortung in der Küche zu übernehmen und ein Team zu leiten.

• Erfahrung in der Küche, besonders in der orientalischen oder französischen Küche, ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung.

• Du weißt, dass inspirierende Arbeit im Team Herausforderungen mit sich bringt, und stellst dich ihnen mit klarem Kopf – auch in stressigen Situationen.

• Du bist Führungspersönlichkeit und Teamplayer zugleich und motivierst dein Küchenteam.

• Du punktest durch Leistungsbereitschaft, Kommunikationsstärke und eigenverantwortliche Arbeit.

Wenn du bereit bist, mit uns diesen neuen Weg zu gehen, dann bewirb dich und werde Teil unseres innovativen Teams