Adzuna logo

Executive Sous Chef für Luxuschalet mit 500 Sitzplätzen

Rolling Pin
Wedelhütte
Stumm, 6275
Auf diesen Job bewerben

Du teilst unsere Leidenschaft für kulinarische Exzellenz? Strebst nach gastronomischen Höchstleistungen? Bist begeistert vom Zillertal und liebst die Herausforderung, hier in luftiger Höhe eine Schlüsselposition zu übernehmen? Dann bist Du genau die oder der Sous Chef (m/w/d), die oder den wir suchen!

Dein Profil

  • Berufserfahrung: Fundierte Erfahrung als Sous Chef oder Junior Sous Chef in der gehobenen Gastronomie
  • Qualitätsanspruch: Leidenschaft für exzellente Küche, hohe Kreativität und ein unermüdlicher Anspruch an Qualität
  • Führungskompetenz: Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, als Vorbild zu agieren
  • Entwicklung: Motivation, sich selbst und das Team kontinuierlich weiterzuentwickeln
  • Kommunikation: Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und eine „Hands-on“-Mentalität
  • Erscheinungsbild: Gepflegtes Auftreten und eine positive Ausstrahlung
  • Organisationstalent: Hervorragende Planungs- und Organisationsfähigkeiten


Deine Aufgaben

  • Reibungsloser Küchenbetrieb: Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf aller Küchenprozesse und Führung des eigenen Postens
  • Gäste- & Teamzufriedenheit: Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur Sicherstellung von Gästezufriedenheit und einem positiven Arbeitsklima
  • Menüerstellung: Kreative Mitgestaltung der Menüs für Mittags- und Abendservice
  • Teamleitung: Führung und Schulung des Küchenteams, um eine exzellente Organisation und hohe Motivation sicherzustellen
  • Qualitätssicherung: Sicherstellung gleichbleibender Qualität und Präsentation aller Gerichte
  • Gästebeziehungen: Repräsentation des Küchenbereichs und Pflege der Gästebeziehungen in Abwesenheit des Küchenchefs
  • Lebensmittelhygiene & Arbeitsschutz: Überwachung der Einhaltung von Hygienestandards sowie Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften
  • Umweltbewusstes Arbeiten: Förderung und Umsetzung umweltfreundlicher Arbeitspraktiken


Dein Arbeitsplatz

Auf höchstem Niveau ist auch unsere Küche:

• 2 Pacojets

• Josper Grill

• Thermomix

• Viele weitere Top-Geräte


Benefits:

• komfortables Wohnen in unseren Mitarbeiterunterkünften im Tal

• 13. und 14. Monatsgehalt anteilig obendrauf nach Saisonabschluss

• freie Verpflegung am Arbeitsplatz

• Gratis Skipass Hochzillertal / Kaltenbach

• Vergünstigung im Fitnesscenter

• div. Vergünstigungen in Partnerbetrieben

• Mitarbeiterkleidung

• Family & Friends Ermäßigung im Hotel

• Gratis Parkplatz an der Talstation

• Team Events

• Gratis Zillertalbahn Ticket

• Gratis Wlan


Für eine Vollzeitbeschäftigung ist eine 6-Tage-Woche (48 Std.) inkl. attraktivem Bruttolohn ab € 4.500,– vorgesehen.

Wenn das genau der richtige Job für Dich ist, melde Dich gerne zeitnah bei uns.

E-Mail an: jobs@secretmoments.at
oder telefonisch bei Küchenchef Mario Ricko +43 676 88632578

Auf diesen Job bewerben

Gehälter

Die Anzahl der Jobs in jeder Gehaltssparte:

Ähnliche Jobs

Chef de Partie luxuriöse Wedelhütte 500 Sitzplätze
Bis zu € 48.000,000 brutto pro Jahr
Wedelhütte
Stumm, 6275
Chef de Rang für luxuriöse Wedelhütte (500 Sitzplätze)
lt. Kollektivvertrag
Wedelhütte
Stumm, 6275
Schankkraft für Luxusbergchaltet mit 500 Sitzplätzen
Bis zu € 31.200,000 brutto pro Jahr
Wedelhütte
Stumm, 6275
Commis de Rang auf Luxusberghütte mit 500 Sitzplätzen
Bis zu € 33.600,000 brutto pro Jahr
Wedelhütte
Stumm, 6275
Sous Chef/in
Das Alpenwelt Resort
Wald im Pinzgau