Junior Sous Chef - Gardemanger (m/w/d)

Der SALZBURGERHOF Zell am See, im Besitz der Pionierfamilie Holleis, zählt seit Jahrzehnten zu den führenden 5 Sterne Superior Hotels in Österreich. Die persönliche Entwicklung unserer Mitarbeiter liegt uns am Herzen und wir fördern interne Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens der Holleis Hotels. Wir suchen freundliche, ehrgeizige und motivierte Persönlichkeiten, die gerne Teil unseres erfolgreichen Teams werden möchten: JUNIOR SOUS CHEF - GARDEMANGER (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Verantwortlich für den Posten des Gardemangers
• Unterstützung des Küchenchefs sowie Vertretung in dessen Abwesenheit
• Vor- und Zubereitung sowie Anrichten von Speisen
• Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards gemäß HACCP
• Kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
• Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
• Vorbereitung des Mise en Place
• Vor- und Zubereitung von sämtlichen Speisen
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Serviceteam
• Einarbeitung und Betreuung von neuen MitarbeiterInnen, Auszubildenden und Aushilfen

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie wünschenswert
• Idealerweise bereits Erfahrungen als Junior Sous Chef
• Kreativität und Leidenschaft für die Küche
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Hohes Bewusstsein für Qualität
• Teamplayer
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Freude am Umgang mit Menschen

Unsere Benefits:

• Ein angenehmes Betriebsklima
• Mitarbeiterzimmer mit Dusche/WC, TV, Kochnische und kostenlosem W-Lan mitten in Zell am See
• Ganztages-Verpflegung auch an freien Tagen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Interne Aufstiegschancen
• Geregelte Dienstzeiten
• 13. und 14. Monatslohn wird aliquot ausbezahlt
• Kostenloser Verleih von Ski & Snowboard mit der Freeski-Card
• Im Sommer schwimmen Sie gratis im Freibad Zell am See
• Freie Nutzung unseres Fitnessbereiches von 07:00 - 21:00 Uhr (im GRAND HOTEL ZELL AM SEE)
• Freie Nutzung unseres Wellness-Bereiches „Classic-SPA“ von 21:00 - 22:00 Uhr (im GRAND HOTEL ZELL
AM SEE)
• 50% Ermäßigung auf Massagen und sonstige Anwendungen
• 30% Ermäßigung auf exklusive SPA-Produkte (St Barth, Cellcosmet, Pure Altitude)
• Kostenloser Verleih von Ski & Snowboard mit der Freeski-Card bei Bründl Sports
• Family & Friends Preise in den Holleis Hotels in Österreich & Kroatien
• Academy4U-Wissensportal: spannende Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten für deine Branche
• Übernahme der Kosten von facheinschlägigen Seminaren (in der Arbeitszeit)
• Gemeinsame Saisonabschluss- und Weihnachtsfeiern

Werden Sie Teil eines kompetenten Teams an einem der schönsten Orte Europas und bewerben Sie sich bei uns.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung:
bewerbung@salzburgerhof.at