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Ausbildung Restaurantfach

Ort: Nesselwängle, 6672
Unternehmen: haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel
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Freue dich auf ein engagiertes Team, das ein gemeinsames Ziel hat: Das haldensee - Naturerlebnis und Wellnesshotel zu einem besonderen Ort zu machen. Durch Wertschätzung und viel Aufmerksamkeit wird unser Haus zu einem unvergleichlichen Urlaubszuhause für unsere Gäste.


Das sind deine Aufgaben:

  • Mitarbeit in einem 10-köpfigen Serviceteam
  • Vorbereitung für die Lehrabschlussprüfung
  • Teilnahme an Schulungen und Lehrlingswettbewerben
  • Regelmäßige Schulungen in Menü- und Getränkekunde
  • Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
  • Teamarbeit
  • Interesse am Beruf


Ausbildung laut Ausbildungsplan – hier ein kleiner Auszug davon:


Im 1. Lehrjahr:

  • Saubere Tischwäsche auflegen
  • Servietten falten
  • Besteck und Gläser aufdecken
  • Teller, Besteck und Gläser abservieren
  • Polieren von Gläsern und Besteck
  • Speisen und Getränke servieren
  • Kaffeeservice inkl. Zubereitung mit einer Siebträger-Kaffeemaschine

Im 2. Lehrjahr:

  • Gäste begrüßen und zum Tisch begleiten
  • Bestellungen der Gäste aufnehmen, im System bonieren und abrechnen
  • Gäste verabschieden

Im 3. Lehrjahr:

  • Gästeberatung und individuelle Wünsche berücksichtigen
  • Barservice
  • Weinservice
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Gehälter

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