Küchenchef im SPA Hotel Erzherzog Johann

Das SPA Hotel Erzherzog Johann ist ein traditionsreiches und zugleich modernes Hotel im Herzen Österreichs. Als beliebtes Urlaubsziel bieten wir unseren Gästen erstklassigen Service und kulinarische Highlights. Unser a la carte Restaurant verbindet regionale Küche mit internationalen Einflüssen und legt dabei großen Wert auf frische, saisonale Zutaten.

Wir suchen ab sofort einen Küchenchef (m/w/d) für unser motiviertes Küchenteam der mit Leidenschaft sowie Kreativität unsere Gäste begeistert.

Ihre Aufgaben:

• Leitung des Küchenteams
• Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb
• Sicherstellung der hohen Qualität und Standards bei der Zubereitung der Speisen
• Entwicklung neuer Gerichte und Menüs unter Berücksichtigung saisonaler Produkte
• Überwachung der Lagerhaltung und Warenbestellung
• Erstellung der Dienstpläne
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer vergleichbaren Position
• Kreativität und Leidenschaft für gehobene Küche
• Teamfähigkeit, Führungsstärke und Organisationstalent
• Belastbarkeit und Flexibilität auch in stressigen Situationen
• Gute Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelsicherheit

Wir bieten:

• Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem herzlichen Team
• Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifitkation
• Geregelte Arbeitszeiten (5 Tage Woche) in einer Jahresanstellung
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Ermäßigungen für die Familie im Restaurant zum Erzherzog, Wirtshaus sJOHANN und im JOHANN SPA
• Zahlreiche Ermäßigungen und Aktionen bei Partnerbetrieben in der Region mit Ausseerland Benefit Card