Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

• Selbstständige und verantwortungsvolle Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs in allen Küchenbereichen
  unter Einhaltung interner Standards
• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Mitwirkung bei der Entwicklung von Menüs und Speisekarten
• Vorbereitung, Zubereitung sowie Anrichten verschiedener nationaler und internationaler Speisen/Gerichte auf den jeweiligen Posten
• Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP und der Allergenen Richtlinien
• Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung sowie bei der Umsetzung von Aufgaben und Zielen
• Schulung des Küchenteams sowie Onboarding neuer MitarbeiterInnen
• Kontrolle der Waren auf deren Qualität und Verräumen der Anlieferung

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der 4****S/5 - Sterne - Hotellerie
• Freude am Beruf, Einsatzbereitschaft & Flexibilität
• Bereitschaft zur Weiterbildung
• Teamfähigkeit & Belastbarkeit
• Zuverlässigkeit & Verantwortungsbewusstsein
• Gute und sichere Umgangsformen
• Sauberes & gepflegtes Auftreten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Gemütliche Apartments und Zimmer (zwischen 5 Geh- und 5 Fahrminuten entfernt vom Hotel)
• Kostenlose Tiefgaragen- und Außenparkplätze ausschließlich für das Engel-Team
• Auspowern im eigenen Mitarbeiter-Fitnessstudio
• Frühstück, Mittag- und Abendessen an 7 Tagen die Woche, auch an deinen freien Tagen
• Du bist Teil der einzigartigen Engel-Familie und arbeitest in einem aufgeschlossenen,
  motivierten und familiären Team (est. 1748)
• Jahresanstellung – 365 Tage im Jahr
• 13. & 14. Gehalt sowie Feiertagszuschläge
• Leistungsbezogene Gehaltsanpassungen sind selbstverständlich
• Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Zwei Tage in der Woche frei. Fix.
• Ein Teil der Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt
• Alle 3 Monate kannst du 2 Messer kostenfrei bei uns schleifen lassen
• 50% Ermäßigung auf Massagen und Kosmetikbehandlungen in unseren Organic Treats
• 20% Ermäßigung auf deine Einkäufe in unserem Engel Shop
• 20% Ermäßigte Aufenthalte für deine Familienmitglieder bei uns im Engel
• 50% Rabatt auf Übernachtungen für dich & eine Begleitperson in allen Mitgliederhotels
  der Best Alpine Wellness Hotels

Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe. Es gilt ein Mindestentgelt aller Überstunden, Zuschläge und gesetzlichen Sozialleistungen für 40 h / 5 Tage Woche. KV-Überzahlungen sind in Abhängigkeit von Ihrem Qualifikationsprofil möglich.