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Sous Chef (m/w/d)

Tirolerjobs.at
Der Engel
Grän
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Sous Chef (m/w/d)

Wellnesshotel DER ENGEL Art & Dauer: Vollzeit
Arbeitsort: Grän, Tirol

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Deine Aufgaben:
  • Selbstständige und verantwortungsvolle Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs in allen Küchenbereichen
    unter Einhaltung interner Standards
  • Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
  • Mitwirkung bei der Entwicklung von Menüs und Speisekarten
  • Vorbereitung, Zubereitung sowie Anrichten verschiedener nationaler und internationaler Speisen/Gerichte auf den jeweiligen Posten
  • Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
  • Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP und der Allergenen Richtlinien
  • Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung sowie bei der Umsetzung von Aufgaben und Zielen
  • Schulung des Küchenteams sowie Onboarding neuer MitarbeiterInnen
  • Kontrolle der Waren auf deren Qualität und Verräumen der Anlieferung
Dein Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin
  • Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der 4****S/5 - Sterne - Hotellerie
  • Freude am Beruf, Einsatzbereitschaft & Flexibilität
  • Bereitschaft zur Weiterbildung
  • Teamfähigkeit & Belastbarkeit
  • Zuverlässigkeit & Verantwortungsbewusstsein
  • Gute und sichere Umgangsformen
  • Sauberes & gepflegtes Auftreten
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Deine Vorteile:
  • Gemütliche Apartments und Zimmer (zwischen 5 Geh- und 5 Fahrminuten entfernt vom Hotel)
  • Kostenlose Tiefgaragen- und Außenparkplätze ausschließlich für das Engel-Team
  • Auspowern im eigenen Mitarbeiter-Fitnessstudio
  • Frühstück, Mittag- und Abendessen an 7 Tagen die Woche, auch an deinen freien Tagen
  • Du bist Teil der einzigartigen Engel-Familie und arbeitest in einem aufgeschlossenen,
    motivierten und familiären Team (est. 1748)
  • Jahresanstellung – 365 Tage im Jahr
  • 13. & 14. Gehalt sowie Feiertagszuschläge
  • Leistungsbezogene Gehaltsanpassungen sind selbstverständlich
  • Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Zwei Tage in der Woche frei. Fix.
  • Ein Teil der Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt
  • Alle 3 Monate kannst du 2 Messer kostenfrei bei uns schleifen lassen
  • 50% Ermäßigung auf Massagen und Kosmetikbehandlungen in unseren Organic Treats
  • 20% Ermäßigung auf deine Einkäufe in unserem Engel Shop
  • 20% Ermäßigte Aufenthalte für deine Familienmitglieder bei uns im Engel
  • 50% Rabatt auf Übernachtungen für dich & eine Begleitperson in allen Mitgliederhotels
    der Best Alpine Wellness Hotels
Zeig uns deine Alpine Kraft

Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe. Es gilt ein Mindestentgelt aller Überstunden, Zuschläge und gesetzlichen Sozialleistungen für 40 h / 5 Tage Woche. KV-Überzahlungen sind in Abhängigkeit von Ihrem Qualifikationsprofil möglich.

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