Sous Chef (m/w/d)
Wellnesshotel DER ENGEL Art & Dauer: Vollzeit
Arbeitsort: Grän, Tirol Eintrittsdatum: nach Vereinbarung
Deine Aufgaben: - Selbstständige und verantwortungsvolle Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs in allen Küchenbereichen
unter Einhaltung interner Standards - Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
- Mitwirkung bei der Entwicklung von Menüs und Speisekarten
- Vorbereitung, Zubereitung sowie Anrichten verschiedener nationaler und internationaler Speisen/Gerichte auf den jeweiligen Posten
- Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP und der Allergenen Richtlinien
- Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung sowie bei der Umsetzung von Aufgaben und Zielen
- Schulung des Küchenteams sowie Onboarding neuer MitarbeiterInnen
- Kontrolle der Waren auf deren Qualität und Verräumen der Anlieferung
Dein Profil - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der 4****S/5 - Sterne - Hotellerie
- Freude am Beruf, Einsatzbereitschaft & Flexibilität
- Bereitschaft zur Weiterbildung
- Teamfähigkeit & Belastbarkeit
- Zuverlässigkeit & Verantwortungsbewusstsein
- Gute und sichere Umgangsformen
- Sauberes & gepflegtes Auftreten
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Deine Vorteile: - Gemütliche Apartments und Zimmer (zwischen 5 Geh- und 5 Fahrminuten entfernt vom Hotel)
- Kostenlose Tiefgaragen- und Außenparkplätze ausschließlich für das Engel-Team
- Auspowern im eigenen Mitarbeiter-Fitnessstudio
- Frühstück, Mittag- und Abendessen an 7 Tagen die Woche, auch an deinen freien Tagen
- Du bist Teil der einzigartigen Engel-Familie und arbeitest in einem aufgeschlossenen,
motivierten und familiären Team (est. 1748) - Jahresanstellung – 365 Tage im Jahr
- 13. & 14. Gehalt sowie Feiertagszuschläge
- Leistungsbezogene Gehaltsanpassungen sind selbstverständlich
- Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Zwei Tage in der Woche frei. Fix.
- Ein Teil der Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt
- Alle 3 Monate kannst du 2 Messer kostenfrei bei uns schleifen lassen
- 50% Ermäßigung auf Massagen und Kosmetikbehandlungen in unseren Organic Treats
- 20% Ermäßigung auf deine Einkäufe in unserem Engel Shop
- 20% Ermäßigte Aufenthalte für deine Familienmitglieder bei uns im Engel
- 50% Rabatt auf Übernachtungen für dich & eine Begleitperson in allen Mitgliederhotels
der Best Alpine Wellness Hotels
Zeig uns deine Alpine Kraft Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe. Es gilt ein Mindestentgelt aller Überstunden, Zuschläge und gesetzlichen Sozialleistungen für 40 h / 5 Tage Woche. KV-Überzahlungen sind in Abhängigkeit von Ihrem Qualifikationsprofil möglich.