Küchenchef m/w/d

Zur Leitung des Küchenteams stellen wir für die kommende Wintersaison eine qualifizierte Fachkraft ein.

Sie haben ein abgeschlossen Kochausbildung - Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie.

Sie haben Führungsqualitäten - verfügen über ein Menü Repertoir für mindest 1 Woche Halbpension Plus

ca 100 -120 Hotelgäste

• Frühstücksbuffet mit Frontcocking
• Nachmittags Jause & Snacks
• Abend 5 Gang Wahlmenüs und / oder Buffet
• täglich Salatbuffet + Käsebrett
• Kinderbuffet in den Ferienzeiten !
• Snacks für Seminare und Meetings
• A la carte für Hausgäste

Sie Führen das gesamte Küchenteam und leiten den Einkauf - Sichern die Qualität und den Standard

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