Koch (m/w/d) 60 - 100%

Wir sind ein,

• trendiges Grillrestaurant mit 80 Sitzplätzen und einer grossen Weinauswahl
• modernes Stadthotel mit 66 Zimmern (davon 30 Appartements)
• Hotel mit einer grosszügigen Lobby, Bar und einem Seminarraum für 10 Personen
• Restaurant mit einer gemütlichen Terrasse im Sommer und liegen direkt neben dem Bahnhof
• Team bestehend aus Total 25 Personen

Anstellungsart: Vollzeit

Das bieten wir...

• 2 Gehminuten vom Bahnhof Brugg entfernt
• Cooles, innovatives und noch junges Restaurantkonzept in einem erst 3-jährigen Betrieb
• Motiviertes, engagiertes, starkes und junges Team
• Trinkgeldbeteiligung
• vorwiegend a la carte-Service (kleinere Bankette 20-30 Personen)
• Chefin, die an der Front mitarbeitet und daher Optimierungen mit dem Team zusammen anschaut

Das bewegst du

• Hoher Qualitätsstandard in allen Bereichen der Küche
• Du unterstützt den Küchenchef bei der Einhaltung der Warenkosten, der Menüplanung und des Bestellwesens
• Du trägst dazu bei die Geschäftsziele in den Bereichen Qualität, Kreativität, Wirtschaftlichkeit und Hygiene zusammen mit dem Küchenchef zu erreichen

Das sind deine skills

• Kreative Fachkompetenz mit hoher Fleischaffinität
• Deutschsprachig
• Ein betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
• Du hast ausserdem eine saubere und selbständige Arbeitsweise sowie eine gute Umgangsform
• Planungs- und Organisationsfähigkeit
• Dienstleistungsbewusstsein
• Hohe Sozialkompetenz und Einfühlungsvermögen
• Du zeigst Ehrgeiz und Motivation an der Arbeit
• Du hast eine abgeschlossene Kochlehre EFZ und mindestens 1-2 Jahre Berufserfahrung gesammelt
• Wohnhaft in der Region, es stehen keine Mitarbeiterzimmer zur Verfügung

Benefits

• Freitag-, Samstagmittag und Sonntag ist der Betrieb geschlossen
• Mindestens 1 ganzes Wochenende pro Monat frei
• 6 Wochen Ferien (inkl. Feiertage) an allen Feiertagen ist das Restaurant geschlossen
• 25% Mitarbeiterrabatt in allen Partnerbetrieben der AargauHotels Gruppe
• Schichtdienste möglich
• Unbezahlte Ferien sind möglich zu nehmen, für eine Auszeit.
• In den Sommerferien hat das Restaurant 3 Wochen am Mittag geschlossen
• Arbeitskleidung (Kochbluse) stellen wir zur Verfügung
• Diverse Gutscheine, welche in den Partnerbetrieben eingelöst werden können
• Weihnachten/Neujahr haben wir Betriebsferien
• Weiterbildungsmöglichkeiten mit finanzieller Unterstützung

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