Chef de Partie

Im Böglerhof dreht sich alles um gelebte Gastfreundschaft, Qualität und Herzlichkeit – das gilt für unsere Gäste genauso wie für unser Team. Unser familiengeführtes 5-Sterne-Hotel im charmanten Alpbachtal vereint Tradition und Moderne und schafft für unsere Gäste eine Atmosphäre, die unverwechselbar und authentisch ist.

Ab 05.12 suchen wir einen Chef de Partie, der unser Küchenteam tatkräftig in Saisons- oder Jahresanstellung ergänzt.

Bringe deine Stärken bei uns ein und wachse gemeinsam mit uns – wir freuen uns darauf, dich bald kennenzulernen!

Deine Aufgaben:

• Verantwortung für deinen eigenen Posten: Du übernimmst die Leitung deines Postens und sorgst dafür, dass alles reibungslos abläuft, damit unser Küchenteam harmonisch zusammenarbeiten kann.
• Zubereitung hochwertiger Gerichte: Mit viel Liebe zum Detail und einer Prise Kreativität zauberst du exquisite Gerichte, die unsere Gäste begeistern und in Erinnerung bleiben.
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte: Du bist aktiv in den kreativen Prozess eingebunden und hilfst bei der Entwicklung saisonaler und innovativer Speisen, die unser kulinarisches Angebot bereichern.
• Einarbeitung und Anleitung der Commis und Lehrlinge: Du spielst eine wichtige Rolle in der Ausbildung unserer Nachwuchskräfte, indem du sie an deinem Posten einarbeitest und anleitest, damit sie ihr volles Potenzial entfalten können.
• Einhaltung der hohen Hygienestandards: Du sorgst dafür, dass alle Hygienevorschriften eingehalten werden und gehst verantwortungsbewusst mit frischen Lebensmitteln um, um höchste Qualität und Sicherheit in der Küche zu gewährleisten.
  

Das wünschen wir uns von dir:

• Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie: Du bringst eine fundierte Ausbildung sowie praktische Erfahrung mit, die dir helfen, in einem anspruchsvollen Umfeld zu bestehen und deine Fähigkeiten unter Beweis zu stellen.
• Leidenschaft für kreative und hochwertige Küche: Deine Begeisterung für das Kochen und das Kreieren neuer Gerichte spiegelt sich in deiner Arbeit wider. Du liebst es, mit frischen Zutaten zu experimentieren und das Beste aus jedem Gericht herauszuholen.
• Freude an der Zusammenarbeit in einem eingespielten und motivierten Team: Du schätzt den Teamgeist und die gemeinsame Leidenschaft für die Gastronomie. Ein harmonisches Miteinander liegt dir am Herzen, und du trägst aktiv zu einer positiven Arbeitsatmosphäre bei.
• Eigenverantwortliches Arbeiten und Engagement für bestmögliche Ergebnisse: Du übernimmst Verantwortung für deine Aufgaben und strebst stets danach, höchste Qualität zu liefern. Dein Engagement zeigt sich in deinem Bestreben, kontinuierlich besser zu werden und die Erwartungen unserer Gäste zu übertreffen.

Hohe Qualitätsansprüche und Liebe zu frischen, regionalen Produkten: Du legst Wert auf erstklassige Zutaten und bevorzugst regionale Produkte, um nachhaltige und geschmackvolle Gerichte zu kreieren. Deine hohen Ansprüche an die Qualität spiegeln sich in jedem Bissen wider und tragen zur Zufriedenheit unserer Gäste bei.

Das kannst du bei uns im Böglerhof erwarten:

• Ein sicherer Arbeitsplatz mit Perspektive: Bei uns erwartet dich ein verlässlicher und stabiler Arbeitsplatz, an dem du langfristig planen kannst.
  Fair und transparent: Digitale Zeiterfassung und eine 5-Tage-Woche
• Rundum versorgt: Kostenlose Verpflegung vom Frühstück bis zum Abendessen – auch an deinen freien Tagen.
• Leistungsgerechte Vergütung: Eine faire und angemessene Bezahlung ist bei uns selbstverständlich.
• Weiterbildung inklusive: Monatliche Schulungen fördern dich sowohl fachlich als auch persönlich
• Wohnen in Bestlage: Wunderschöne Teamappartements nur eine Minute vom Hotel entfernt, ausgestattet mit Kochnische, Balkon, toller Aussicht und auf Wunsch einem Flat-TV.
• Wellness & Freizeit: Freie Nutzung unserer beiden Spas, inklusive Pools, Badesee, Saunen, Tennisplatz und Fahrräder (E-Bikes und Mountainbikes).
• Vergünstigungen: 50% Rabatt auf Spa-Behandlungen (auch für deine Eltern), spezielle Raten für Familienaufenthalte bei uns sowie in Partnerhotels und Rabatte in unserem Böglerhof Shop.