Souschef (m/w/d)

DAS SONNREICH Thermenhotel Loipersdorf ist das führende Hotel, direkt am Thermenresort angeschlossen. Das internationale und großzügig gebaute Hotel im wunderschönen Steirischen Thermenland bietet modernes Design sowie Komfort auf höchstem Niveau. Das Hotel mit angeschlossenem Congress Loipersdorf bietet 151 Zimmer & Suiten, das Restaurant Styria, die Sunny Bar in der Lobby und einen hauseigenen 3.000 m² Spa & Wellness-Bereich mit Indoor-Pool, Saunen und einem Fitnessraum.

Anstellungsart: Vollzeit

• Zusammenstellen des täglichen Abend-Buffets und der fallweisen Mittags- bzw. Galamenüs sowie Bankettbuffets, unter Berücksichtigung regionaler Schwerpunkte und der Foodcost in Abstimmung mit unserem Küchenchef

• Einkauf von Lebensmitteln und Non-Food Artikeln für die Küche im Rahmen der vorgegebenen Budgetanforderungen

• Lieferantenmanagement

• Einhaltung aller HACCP-Standards

• Überwachen der Inventur

• Einhaltung der Ausbildungs- und Arbeitszeitordnung im Rahmen der Dienstplanerstellung

• Einteilung und Führung des Küchenteams gemeinsam mit unserem Küchenchef

• Kollegiale Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen

Neben den fachlichen Qualifikationen erwarten wir:

• mehrjährige Berufserfahrung im Bereich der Hotellerie/Gastronomie erwünscht

• gute Deutschkenntnisse und gepflegtes Erscheinungsbild

• Teamgeist und Flexibilität

• Hervoragende Umgangsformen

• Einsatzbereitschaft

• ein herzliches Miteinander
• als Ganzjahresbetrieb eine 5-Tage-Woche, ohne Teildienste
• viele Mitarbeiter:innen-Vorteile (Ermäßigungen im Haus und in der angrenzenden Therme Loipersdorf)
• laufende Weiterbildung
• Logis bei Bedarf
• Wir verwöhnen unsere Gäste neben dem Frühstücksbuffet mit einem Genuss-Abendbuffet, sowie einer kleinen Karte an der Bar, à la Carte bieten wir nicht an.

Entgeltangaben ab EUR 2.800,00 brutto.

Was Sie schlussendlich bei uns verdienen, würden wir gerne auf Basis Ihres Know-Hows und Einsatzes persönlich besprechen.

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