Sous-Chef / Junior Sous-Chef (m/w/d) - unbefristete Jahresstelle

Das Valbella Resort ist eines der führenden 4-Sterne-Superior Familien-, Freizeit- und Seminarhotels in der Schweizer Ferienregion Lenzerheide: Unser Resort besteht aus insgesamt drei Häusern mit 121 Zimmern im modernen alpinen Design. Ein Wellnessturm mit umfassendem Wellness-Angebot auf 5 Etagen, zwei KidsInn-Kindergärten – created by the LEGO Group, einem Schwimmbad, diverse Sportanlagen, eine Kaminbar sowie zwei Restaurants gehören zum Angebot, das wir unseren anspruchsvollen Gästen präsentieren. Ein grosser Seminar- und Bankettbereich für Corporate Events, Seminare, Tagungen und festliche Veranstaltungen rundet unser Angebot ab. Unsere Mitarbeitenden sind das Herzstück unseres Resorts. Mit ihrer Arbeit leisten sie täglich aktiv einen wertvollen Beitrag zum Erfolg unseres Hauses.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du bist die Stellvertretung unseres Küchenchefs, gemeinsam mit einem weiteren Sous-Chef unterstützt du in administrativen und operativen Aufgaben
• In den dir zugeteilten Bereichen stellst du die Einhaltung der Küchenstile und Qualitätsansprüche sicher
• Ökologisches und wirtschaftliches Arbeiten sowie die Einhaltung der Hygiene- und Reinigungsvorschriften sind für dich eine Selbstverständlichkeit
• Die Mitarbeitenden leitest und schulst du fachlich und organisatorisch
• Mehr erzählen wir dir gerne bei einem persönlichen Gespräch

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und einige Jahre Berufserfahrung
• Idealerweise hast du Erfahrung im à la Carte und Bankett
• Erfahrungen in anspruchsvollen Küchen oder der gehobenen Gastronomie sind willkommen
• Du liebst Lebensmittel und gehst dementsprechend damit um
• Den Anspruch die Gäste mit deinen Kochkünsten jeden Tag aufs Neue zu begeistern

• Einen lebendigen Arbeitsplatz
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit zuverlässigen Urlaubs- und Freizeitregelungen
• Zimmer mit Waschmaschine/Trockner, Küche und Co. - seit 11/2022 im neugebauten Staff-Hostel
• Unterstützung bei Weiterbildungen
• Family & Friends Raten und Vergünstigungen in über 100 weiteren Hotels
• Vergünstigungen im Resort und bei diversen Partnern

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