Demichef de Partie (m/w/d) Wintersaison 2024.25

Weshalb das Burg Vital Resort 5*s einzigartig ist

1. Lage: 1700 m Seehöhe in Lech am Arlberg/Vorarlberg

2. 4 Restaurants mit insgesamt 7 Hauben und zahlreichen weiteren Auszeichnungen

3. 7 Chalets mit 29 Suiten, 8 geräumigen Appartements, 22 stilvollen Komfortzimmern mit insgesamt 122 Betten und jedem dazugehörigen Luxus

4. Weinkeller: 3000 Spitzenweine

5. Zigarrenlounge

6. Bar & Lounge

7. SPA und Wellness: Einheit für Körper und Seele auf 3800 m²

8. Indoor- und Outdoor-Pool

9. Kunst und Kultur im Burg Vital Resort

Unsere Auszeichnungen

Gault Millau
4 Hauben Restaurant

3 Hauben Restaurant

Falstaff Restaurantguide

95 von 100 Punkten

94 von 100 Punkten

A LA CARTE Guide

94 von 100 Punkten

Wine Spectator Grand Award 2023

VINEUS Wine Culture Award

Relax Guide 2023

16 Punkte und zwei Lilien

Zur Verstärkung unseres jungen, dynamischen Teams suchen wir ab der kommenden Wintersaison 2024.25

Demi Chef de Partie (w/m/d)

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

• Produktion aller Speisen und Beilagen unter Anleitung des Chef de Partie für unser alacarte Restaurant Picea
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP Vorgaben
• Korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
• Kenntnisse des Speiseangebots und deren Zubereitungsart
• Vorbereitung von Mise en Place
• Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien

• Idealerweise eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und Hotellerie

• Optimalerweise haben Sie bereits Erfahrungen in Haubenbetrieben der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie gesammelt

• Fließende Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Fremdsprachen von Vorteil

• freundliches und gepflegtes Erscheinungsbild

• Offenes und professionelles Auftreten

• Diskretion und Fingerspitzengefühl

• Belastbarkeit und Flexibilität

• Engagement und Motivation

• Zuverlässigkeit

• Wertschätzendes und kollegiales Miteinander

• 6 oder 5 Tage-Woche
• Leistungsgerechte Entlohnung mit Bereitschaft zur Überbezahlung
• Urlaubs und Weihnachtsremuneration
• Kostenlose Mitarbeiterunterkunft (max. 5 Gehminuten) mit Bad/Dusche, WC, TV, WLAN
• Friends and Family Rates je nach Verfügbarkeit
• 20 % auf alle SPA Anwendungen und Friseur
• 7-tägige Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine mit 3 Mahlzeiten pro Tag
• Benutzung des Mitarbeiterfitnessraums
• „Ski-in & Ski-out“ mit Skidepot in der Unterkunft
• Reinigung der hochwertigen Dienstkleidung
• Nutzung von Mitarbeiterwaschküche mit Bügelbrett und Bügeleisen
• Garagenstellplatz (im Winter gegen ermäßigte Gebühr)
• Vorteile mit der „Lech/Zürs Teamcard“, wie z.B Bergbahntickets, Genuss, Shopping oder sportliche Aktivitäten
• Einschulung in jede neue Position, Gemeinschaftliche Projekte

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