Chef - Patissier/e (m/w/d)

Das Aurelio 5-Sterne S Hotel ist ein exklusives Boutique-Hotel in Lech am Arlberg. Wiederholt zum weltbesten Ski-Boutique Hotel der Welt gewählt, bietet es Luxus auf eine völlig neue Art und Weise. Kein Prunk und Pomp, sondern wenig Hektik, viel Privatsphäre und vor allem viel Zeit.

Und das alles mit einem erstklassigen Service, der unseren Gästen den größten Luxus überhaupt ermöglicht: Zeit. Mehr Zeit für sich, mehr Zeit für Erlebnisse, mehr Zeit für die Dinge, die Geld nicht kaufen kann.

Wir machen es möglich, ohne großes Drumherum. Understatement eben. Aber auf dem höchsten Niveau.

Understatement. At its highest level.

Anstellungsart: Vollzeit

Wir sind eine Crew. Wir arbeiten zusammen, um die Erwartungen unserer Gäste jeden Tag zu übertreffen. Du bist bei uns Teil eines Teams, dass dir viel Eigenverantwortung überlässt, deine Kreativität fordert und dich unterstützt, wenn es mal hektisch wird. Aber wir wissen auch, wie man nach einem langen Tag mal abschaltet. Und das geht wohl nirgendwo besser als hier. Mit uns lebst du in einem der bekanntesten Skigebiete der Welt mit unendlich vielen Möglichkeiten direkt vor deiner Haustür.

Klingt gut?

Für einen kleinen Überblick haben wir dir einige deiner zukünftigen Aufgaben zusammengestellt. Aber das ist nur ein kleiner Auszug. Wenn du mehr wissen möchtest, dann ruf uns doch einfach an, schreib uns ein Mail oder noch besser: Komm auf einen Kaffee bei uns vorbei. Wir würden uns freuen.

• Fachgerechte Vor- und Zubereitung der Desserts und Kuchen
• Einbringung eigener, kreativer Ideen bei der Rezeptierung
• Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
• Sicherstellen der Produktqualität (Produktion und Verwertung der Lebensmittel)
• Ansprechende und saubere Präsentation aller Speise
• Unterstützung beim Wareneinkauf und Lagerhaltung
• Nachhaltige Warenwirtschaft
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Sicherstellen des erforderlichen „Mise en place“
• Nachbereitung des Küchenalltags
• Erledigung diverser Reinigungsaufgaben
• Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien
• Einhaltung von Hygienevorschriften, der Arbeitssicherheit, unserer Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien) und der Firmenphilosophie
• Das Erstellen unvergesslicher Momente für unsere Gäste

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung oder langjährige Erfahrung in der gehobenen Küche
• Serviceorientiertes Denken und selbstbewusstes Auftreten
• Du kannst dich in Deutsch und Englisch unterhalten (jede weitere Sprache ist natürlich von Vorteil)
• Du achtest auf Details und hast immer das Wohl des Gastes im Blick
• Du bist belastbar, stellst hohe Ansprüche an dich selbst und kannst im Team arbeiten

Unsere Benefits

• Faire und transparente Dienstzeiten
• Bei uns arbeitet niemand umsonst – auch nicht während Überstunden
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung auch an freien Tagen
• Wir machen dich schick – Wir stellen und reinigen deine Arbeitskleidung
• Arbeiten wo andere Urlaub machen – das größte Skigebiet Österreichs direkt vor deiner Tür
• Langfristige Perspektiven und Chancen der beruflichen Weiterbildung
• Entlohnung über dem Kollektivlohn und nach Qualifikation und Erfahrung
• 13. und 14. Monatsgehalt und betriebliche Mitarbeitervorsorge
• Family and Friends Raten
• Interner Spa Abend
• Pepper Card – mit zahlreichen Vergünstigungen und Events und weiteren Vorteilen
• Gezielte Einführung und Einarbeitung und Hilfestellung von unserer Seite

Eintrittsdatum: ab 24.11.2024

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