Chef de Partie, Entremétier

Zur tatkräftigen Unterstützung unseres Küchen Teams suchen wir für die kommende Wintersaison 2024/2025 noch einen Chef de Partie/Entremetier (m/w/d)

P.S.: Unsere Hotelküche wurde im Herbst komplett erneuert - wir kochen seit Winter 2022/2023 in unserer topmodernen neuen Lohberger Küche.

IHRE AUFGABEN:

• planen und organisieren der Arbeitsaufgaben im jeweiligen Bereich
• führen und kontrollieren des Commis de Partie
• sachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe sowie Lebensmittel
• Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

WAS WIR UNS VON IHNEN ERWARTEN:

• eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Fachkenntnisse in der gehobenen Gastronomie
• mindestens 2 Jahre Berufserfahrung auf einem Chef de Partie Posten
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
• selbstständiges Arbeiten
• Pünktlichkeit und Ehrlichkeit

Wir bieten Ihnen einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem traditionsreichen 4-Sterne-Superior-Haus und Sie können sich von uns erwarten:

• 5 oder 6-Tage Woche, je nach Vereinbarung
• leistungsgerechte Entlohnung, Bereitschaft zur Überzahlung
• interne Schulungen
• 1x wöchentlich Mitbenutzung des gesamten Wellnessbereichs
• täglich Mitbenutzung des Fitnessbereichs
• kostenloses Einzelzimmer (mit Dusche und WC) im Mitarbeiterhaus
• gratis W-LAN im Mitarbeiterhaus
• 3x täglich, kostenlose Verpflegung vom Mitarbeiterbuffet (auch am freien Tag)
• kostenlose Softdrinks und Kaffee
• Rabatt auf SPA-Anwendungen und Produkte
• vergünstigter Skipass (im Winter)
• Relais & Châteaux Team Rate in allen Relais & Châteaux Hotels weltweit
• Family & Friends Rate im Hotel für Angehörige

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung z.Hd. Irina Albl