Chef de Partie (w|m|d)

Dein Aufgabenbereich:

• Zuständig für einen eigenen Küchenbereich und anderen zugewiesenen Teilbereichen der Küche
• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von erforderlichen Speisen (inklusive der Temperatur- und Qualitätskontrolle)
• Überwachung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien in Ihrem Zuständigkeitsbereich
• Qualitätskontrolle und effiziente Nutzung der Ressourcen zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung
• Reibungslose Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, Souschef und den anderen Teammitgliedern
• Aktive Beteiligung an der Weiterentwicklung unserer Speisekarte und der kulinarischen Angebote

Das bietest du uns:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Hotellerie
• Erfahrung mit regionaler Küche von Vorteil
• Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
• Begeisterung und großes Interesse für kulinarische Genussreisen
• Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
• Flexibilität und Bereitschaft für Teildienst
• Teamfähigkeit und Kollegialität
• Engagement und eigenständiges Arbeiten
• Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
• Sprachen: Deutsch und Englisch (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)

Das bieten wir dir:

• Ganzjahresanstellung
• Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage-Woche mit 45 Stunden
• Faire Entlohnung (Überbezahlung je nach Qualifikation)
• 13. und 14. voll ausbezahlt (nach deinem tatsächlichen Bruttogehalt)
• Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen angenehmen Start
• Staff-Card mit Ermäßigungen bei uns und unseren Partnerbetrieben
• Kostenlose Moderne Personalunterkunft (30m² Einzelzimmer mit großzügigem Bad im neuen Personalhaus nebenan)
• Tägliche kostenlose Verpflegung (auch an freien Tagen)
• Wöchentlich kostenloses Sportangebot bei Therapie Luttinger
• Unterstützung beim Verwirklichen deiner Ideen und deiner persönlichen Weiterentwicklung
• Jährlicher Schulungsplan mit Aus- und Weiterbildungen auf fachlicher und persönlicher Ebene
• Betriebsfeiern und regelmäßige Teamevents zur Stärkung des Teamspirits