Jungkoch/in

Das Restaurant & Hotel Obauer ist ein renommiertes, familiengeführtes Restaurant im Salzburger Land, das für seine herausragende Küche, exzellenten Service und große Gastfreundschaft bekannt ist. Unsere Gäste erleben bei uns eine einzigartige Kombination aus zeitgemäßer und traditioneller österreichischer Küche mit Weltoffenheit. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen engagierten und kreativen Jungkoch (m/w/d).

Ihre Aufgaben

• Herstellung von Marmeladen, Chutneys, Brot, Eis, Pasten, Cremes, Eingewecktem sowie Speck, Schinken und Wurst
• Verarbeitung von Fleisch und Fisch nach dem „nose to tail“-Prinzip seit 45 Jahren
• Mitarbeit im Küchenteam bei der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
• Eigenständige Zubereitung und Anrichten von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts nach Obauer Kochstil
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards und Sauberkeit am Arbeitsplatz
• Unterstützung bei der Warenannahme, -lagerung und Durchführung von Inventuren
• Beitrag zum reibungslosen Ablauf in der Küche

Was Sie bei uns erwartet

• Lernen von erfahrenen Köchen/Chefs, die ihren Beruf seit Jahrzehnten mit Leidenschaft ausüben
• Fixe freie Tage und eine Fünf-Tage-Woche
• Ein klar strukturiertes Arbeitsumfeld
• Gute Arbeitsatmosphäre und positives Betriebsklima
• Toleranz und Wertschätzung im Team
• Eine Schule für’s Leben die Sinn stifet
• Frische, täglich zubereitete Verpflegung für das Team „O-Bauer“ zu Mittag und Abend
• Unterkunft wird gestellt
• Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb unseres Betriebs sowie in befreundeten Spitzenrestaurants
• Direkter Austausch mit Produzenten und Lieferanten unserer Zutaten und Rohstoffe

Was Sie für das Team „O-Power“ qualifiziert

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Hohe Lernbereitschaft und Offenheit für Neues
• Ausgeprägte Teamfähigkeit
• Bodenständigkeit und ein freundliches, zuvorkommendes Auftreten
• Verständnis und Sympathie für die bei Obauer gelebten Werte: Nachhaltigkeit, Qualität, Respekt und Leistungsbereitschaft

Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellente Küche haben und Teil unseres erfolgreichen Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!